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[会议论文] 作者：季鸿生,,
来源： 年份：2004
在中国民主革命时期,宋庆龄和李大钊、林伯渠、毛泽东、周恩来等中国共产党人建立了合作关系,共同为创建新中国而奋斗。新中国成立后,宋庆龄和毛泽东、周恩来、刘少奇、...
[会议论文] 作者：季鸿崑,,
来源： 年份：2004
本文主要讨论中国酱和鲜味的科学与人文内涵,并且建议将它们作为中国饮食文化(特别是中国烹饪)的一种符号。...
[会议论文] 作者：季鸿生,,
来源： 年份：2004
朋友们、同志们: 我给这次研讨会送交的是《宋庆龄对二十世纪的杰出贡献的原因》一文。为什么宋庆龄能对二十世纪作出如此杰出的贡献呢?我想有以下几点: 一宋庆龄对进步...
[会议论文] 作者：季鸿生,,
来源： 年份：2004
50多年前,中华民族在经历了一场生死存亡的大搏斗后,取得了抗击日本帝国主义侵略的伟大胜利。中国人民历时14年的抗日战争,是世界反法西斯战争的重要组成部分。伟大的共...
[会议论文] 作者：季鸿生,,
来源： 年份：2004
宋庆龄是一位伟大的爱国主义、民主主义、国际主义和共产主义战士,深受中国各族人民和世界爱好和平人民的崇敬和爱戴。她对自己的祖国怀有诚挚深厚的感情。这种感情不仅...
[会议论文] 作者：季鸿生,,
来源： 年份：2004
抗日民族统一战线是中国人民战胜日本帝国主义的重要法宝。宋庆龄为抗日民族统一战线的建立与发展作出了重大贡献。本文仅介绍宋庆龄与抗日民族统一战线的建立。抗日民族统一...
[会议论文] 作者：季鸿崑,,
来源： 年份：2007
原生态是一个生物学名词,即自然界原始的生态系统。最近几年被文艺界借用作为粗犷的民间文艺的类型名称,本文则进一步借用,作为社会基层群众日常饮食文化形态的表述方式。由...
[会议论文] 作者：季鸿崑,,
来源： 年份：2006
中国茶于17世纪传入欧洲，根据相关历史资料考证，首先开展中国和西方茶叶贸易的是荷兰人。但是最早用近代科学方法对中国茶及类似茶类饮料进行研究的却是英国人，出版于1850年的Th......
[会议论文] 作者：季鸿昆,,
来源： 年份：2005
本文着重从自然与技术科学的角度审视中华酒史梗概、酒和酒精的物理和化学性质，以及它们在生理和医学方面的功过，并且由此概括酒文化的悖论。...
[会议论文] 作者：季鸿崑,,
来源： 年份：2006
中华民族历来是世界上人口最多的民族，而且最早进入农耕文明时期，故而它的食物结构和由此产生的饮食文化特点，形成了不同于其它民族的食物理论，而这种具有民族特色的食物理论衍生......
[会议论文] 作者：黄季鸿,,
来源： 年份：2004
《水浒传》中最独特的英雄,非林冲莫属。林冲的独特,具有两个方面的内涵。其一,从传说来源上论, 林冲不似《水浒传》中其他几个重要人物在流传史上占有着重要地位,林冲完...
[会议论文] 作者：季鸿生,,
来源： 年份：2004
宋庆龄是一位伟大的爱国主义、民主主义、国际主义和共产主义战士。宋庆龄的一生始终执著地关注着中国和世界的前途、人类的命运。她真诚地希望中国人民和全世界人民都...
[会议论文] 作者：季鸿崑,,
来源： 年份：2003
近20年来，我国饮食文化界的学术争论，主要归结于对中国烹饪的历史和现状的看法，以及对餐饮业将来发展方向的不同认识。并没有涉及饮食文化的全部领域，在见仁见智的争论中，也未能取......
[会议论文] 作者：季鸿崑,
来源：第三届亚洲食学论坛 年份：2013
自从台湾学者萧瑜于1966年提出"食学"的说法以后，中外响应者极少。但2011年赵荣光先生将当年的一次国际饮食文化研讨会定名为"2011杭州亚洲食学论坛"以后，"食学"的提法乃流...
[会议论文] 作者：季鸿生,,
来源：档案春秋 年份：2006
中国近现代史上两位伟大的革命家孙中山与毛泽东,在中国国民党第一次全国代表大会期间有所接触。孙中山主持召开了大会并作过多次讲演。毛泽东作为国民党湖南地方组织的...
[会议论文] 作者：季鸿斌,
来源：《图书情报工作》杂志社第32次学术研讨会 年份：2015
HumanLibrary是近几年来中国图书情报界从西方引进并尝试的一种以讲述与对话为主的读者服务理念与服务模式.它为图书借阅服务带来了全新的观念冲击与影响,对于开辟服务新领域...
[会议论文] 作者：季鸿(崀),
来源：第五届亚洲食学论坛 年份：2015
孔孟食道是我们中华饮食文化传统中最核心、影响也是最深远的人文精神和伦理规范。在战国时期先后发生的孟子性善和荀子性恶之辩，也是从不同的角度阐发了孔孟食道的永恒价......
[会议论文] 作者：季鸿崑,
来源：2005食文化与食品企(产)业发展高层论坛 年份：2005
本文主要从科学技术的角度,讨论中国烹饪技术体系的形成和发展过程,明确指出刀工、火候和调味是中国烹饪的三大技术要素,并由此进一步讨论味和风味概念在中国烹饪技术体系中的地位和作用,最后从科学的角度对中国烹饪技术体系中的风味概念进行界定,确定色香味形......
[会议论文] 作者：陈建;闫季鸿;,
来源：第八届全国高校电子商务教育与学术研讨大会 年份：2009
电子商务在全球的飞速发展,带来了电子商务人才大量的需求.作为一门由欧美国家创造的新的学科,其中有大量的专业词汇及专业英文文章的出现,电子商务专业中的双语教学作为一个...
[会议论文] 作者：梁季鸿,李广裕,
来源：中华医学会男科学分会第十次全国男科学术会议 年份：2009
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