大豆蛋白肉相关论文
【正】 麻辣大豆蛋白肉是以大豆蛋白肉为主要原料,食用植物油、辣椒粉、花椒粉、食盐、味精等为辅料经油氽、调味等工艺加工而成。......
世界性生产和利用大豆蛋白且形成大规模工业化生产还是在六十年代开始,这是世界各国生产和利用大豆蛋白的第一次高潮。1970年初,由......
罗老师： 我经过对市场的调查，发现利用大豆蛋白肉加工的麻辣豆干片及麻辣豆干丝相当好卖。希望您向我推荐些行之有效的加工品种及......
以大豆分离蛋白粉制作结构、嚼感类似动物瘦肉的产品国外已不鲜见,但它需要十分复杂的工艺和昂贵的特种挤压设备,一般企业难于上马......
<正> 动物蛋白味道鲜美,营养丰富,蛋白质含量高,所含必需氨基酸种类齐全,比例恰当。但动物性肉类及肉制品不仅价钱高,而且在遍及整......
<正> 传统的素火腿,不仅营养丰富,而且风味独特,系豆制品中的珍品,受到消费者的青睐。它是全部以豆腐皮为基本原料,经调味、成型、......
【正】 解决劳动就业问题必须依靠科学技术。因为技术的变革是社会变革的前导,科学技术的发展对社会经济结构有着极深刻的影响,一......
ue＊M＃’＃dkB4＃＃8＃”专利申请号:00109“7公开号:1278062申请日:00.06.23公开日:00.12.27申请人地址:（100084川C京市海淀区清华园申请人:清......
<正> 河北省农机化研究所研制成功,新型高蛋白营养食品“素肉”的加工成套设备,ZC-Ⅱ型植物蛋白加工机组。该机是由主机和副机组合......
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<正> 蛋白是人类必需的营养素之一,脱脂后的大豆粕,蛋白质含量可达50%以上。以豆粕为原料加工成的蛋白质,含18种氨基酸,其中8种必......
<正>大豆含有丰富的优质蛋白质,压榨或抽提油脂以后的豆粕,经膨化处理形成的“大豆蛋白肉”,已成为受人欢迎的豆制品。为了了解它......
<正>大豆属高蛋白物质,营养价值高,利用大豆为原料加工大豆蛋白肉出售,比卖大豆增长1倍的收入。大豆蛋白肉的蛋白质含量在40%以上,......
