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笔者常涉足菜肴趣史,偶有拾遗,今撷取两则,以飨美食者。 天下第一菜“平地一声雷”清朝官府对黄河修复工程十分重视,淮安的河道总......
【正】 在喀麦隆的萨纳加河一带生活着一种世界上罕见的巨大青蛙,体重4公斤以上,身高80厘米、叫声洪亮。是名副其实的蛙王。它们每......
世上美食家大多考究色、香、味、形、声诸要素,可我觉得,所谓美食者,终究要以吃到嘴里时感受到滋味儿美得独特才能算数。 说起来我......
西餐中的沙律(salad)就是泛指的不同品种的凉菜。沙律可以归纳为青菜沙律、蔬菜沙律、豆糯沙律或谷物做的沙律、水果沙律。沙律是......