胡萝卜片相关论文
胡萝卜(Daucus carota L.var.sativa DC.)又名金参、金笋、丁香萝卜,富含类胡萝卜素等抗氧化抑癌物质,其成分中包含多种维生素与矿物......
研究30-60℃温度对热分干燥、真空干燥、微波真空干燥所得胡萝卜片复水特性的影响,实验数据用4个经验模型方程拟合,模型的拟合度用决......
本课题主要研究了热风微波耦合干燥技术的特性,探讨了热风与微波同时干燥物料设备和技术的可行性,研究了各个因素对干燥产品品质的......
水菜海鲜石锅拌饭rn原料:裙边、澳带、虾仁、辽参、北极贝、青笋片、胡萝卜片、青豆、珍珠米饭、水菜(即峨眉山特产水豆腐)等......
该文从挂篮荷载计算、施工流程、支座及临时固结施工、挂篮安装及试验、合拢段施工、模板制作安装、钢筋安装、混凝土的浇筑及养生......
蔬菜品种多样,可分叶菜、根茎、花菜、瓜茄等,除70%~90%的水分及少量蛋白质、脂肪外,主要含有一定的糖和丰富的维生素及无机盐,是......
在法国巴黎Sial国际食品展上,法国蘑菇种植者协会推出的一款新型即食蘑菇获得创新奖。这款产品的包装内有樱桃西红柿、新鲜双孢蘑菇......
(1)选料去皮。选根头整齐、组织紧密、红嫩心小、直径在2.5厘米料以上的胡萝卜.剔除病果.在清水中洗净、沥干。根据胡萝卜直径大小......
通过胡萝卜片微波干燥功率与切片厚度失水特性试验,获得胡萝卜片微波干燥失水特性;进行了3因子(发射功率、切片厚度、缓苏时间)4指标......
【正】 下面是山东郯城罐头厂生产板栗果茶的技术,特介绍于下供参考。 1.工艺流程 板栗→剥壳→去内衣→护色→ 熟胡萝卜片 ↓预煮......
为减少干燥过程中的能耗,提高产品体积保留率,提出微波热风耦合干燥方法,运用响应面分析法对影响因素进行优化,提出干燥收缩数学模......
药补不如食补,药膳不一定非有药不可。我国古代医学家张景岳提出:“人应春温之气以养肝,以夏热之气养脑,以长夏之气养脾胃,以秋凉......
千岛海鲜串原料:鲜虾3只,蟹足棒1根,黄瓜半根,胡萝卜半根,木耳10克,千岛酱、花椒、精盐、白糖、白醋适量。制作过程:⒈将黄瓜、胡......
三彩素"虾仁"原料:菜花200克,胡萝卜50克,青豆20克,鸡蛋2个,葱、姜、精盐、水淀粉、植物油适量。制作过程:⒈将菜花洗净,切成小块,......
微波菌菇汤原料:香菇5朵,茶树菇100克,胡萝卜1根,洋葱30克,海带丝10克,鸡蛋1个,植物油15毫升,酱油15毫升,姜末适量。制作过程:......
黑龙江鳇鱼,是稀有珍品,重数百斤,大者千斤以上,有“淡水鱼王”之美称。 鳇鱼形体奇特,长得有点象鲨鱼,嘴又长又尖。身体两侧各有......
为考察脉冲电场预处理对胡萝卜片微波干燥特性的影响,以胡萝卜片微波干燥单位时间降水率和复水率作为试验指标,设计了4因素(脉冲频......
素刺参原料:白灵菇1000克青红椒粒、虾仁粒、榨菜粒、猪肉末共150克鲍汁30克桂林辣酱10克胡萝卜片、两芹片、香菜梗、精盐、味精、......
水菜海鲜石锅拌饭原料:裙边、澳带、虾仁、辽参、北极贝、青笋片、胡萝卜片、青豆、珍珠米饭、水菜(即峨眉山特产水豆瓣)等......
笔者曾收到重庆刘惠娟、南昌张学斌、呼和浩特萨斯、伊丽等读者的来信,要求介绍海狸的宰杀及其烹调。 海狸,又名水耗子。外形与老......
炒菜,尤其是炒蔬菜时,多来点组合式营养更丰富。 比如维生素C在深绿色蔬菜中含量最为丰富,而黄豆芽富含维生素B2。若用黄豆芽炒菠......
早点:煎鸡蛋、面包、果酱、牛奶。 午餐:牛肉清汤、洋葱煎猪排、牛肉敏司饭、煎饼卷、面包、咖啡或红茶。 晚餐:番茄牛肉汤、炸......
蔬菜品种多样,可分叶菜、根茎、花菜、瓜茄等,除70%~90%的水分及少量蛋白质、脂肪外,主要含有一定的糖和丰富的维生素及无机盐,是维持生命......
1.原料。胡萝卜、自砂糖、柠檬酸、食盐、食用油和少量水果香精和葡萄糖等。所需主要设备:切片机、冰柜、离心机、油炸机和封口机等......
鲜胡萝卜5千克、白砂糖3.5千克,亚硫酸钠、柠檬酸、蜂蜜、桂花各适量.二、操作要点1.选用新鲜、无病虫、无冻害、含胡萝卜素较高的......
利用不同波长范围的高光谱成像系统,以热风干燥过程中胡萝卜片水分和类胡萝卜素含量为研究对象,结合多元数据统计分析和化学计量学......
锁阳驼蹄羹原料:鲜驼掌500克鲜锁阳(一种味似荸荠的药材)300克洋葱片250克芹菜节250克胡萝卜片200克姜片、葱节、精盐、料酒、味精、......
玉米鸡中翅原料:鸡中翅10段 玉米粒300克 生粉100克 吉士粉80克 腌料(芹菜节50克 小米辣节30克 胡萝卜片20克 洋葱块50克 老姜块20克......
为了探索微波功率密度对产品微波真空干燥(MVD)的影响,本文在干燥特性的基础上,进行了胡萝卜微波真空干燥动力学方程的数值模拟,然......
为将植物乳杆菌富集到胡萝卜中以制备含益生菌的果蔬功能食品,本研究首先通过单因素和正交试验优化植物乳杆菌以真空浸渍和超声浸渍......
为了改善微波干燥果蔬的物料特性,通过搭建的微波热风滚动床干燥(Microwave hot-airflow rolling drying,MARD)试验台,研究了胡萝......
<正>竹荪,又叫竹参、竹笙,为鬼笔科竹荪属大型食用菌,多生长在有大量竹子残体和腐殖质的竹林地里。在我国,主要分布在云南、四川、......
为减少脱水蔬菜冷冻干燥过程的能耗,以胡萝卜片为试材,采用真空微波和冷冻干燥组合的工艺,即先微波真空后冻干(组合Ⅰ)和先冻干后......
胡萝卜营养丰富,但胡萝卜所固有的气味为很多人不习惯,为了除去胡萝卜特有的滋味和气味,加工成高品质、色、香、味、俱佳的松脆可......