花生肽相关论文
摘 要：目的：探讨花生肽对ICR小鼠的抗疲劳作用。方法：采用SPF级雄性ICR小鼠80只按体重随机分为4组，分别为空白对照组、3个花生肽干预组......
花生粕是花生冷榨提油后所产生的副产品，目前我国对花生粕深加工的研究较少，仅作为鱼饵饲料，造成了一部分資源的浪费。研究证实，花生粕......
摘 要：目的：探讨花生肽是否对小鼠具有耐缺氧作用。方法：将150只SPF级BALB/c雄性小鼠随机分为5组：1个空白对照组、1个乳清蛋白组（500 mg......
本研究以低温脱溶的花生粕制得的花生蛋白粉为原料，采用现代生物技术对花生蛋白进行酶解制备具有特殊生理活性的花生短肽。研究涉及......
对Alcalase蛋白酶水解花生分离蛋白的条件进行了优化选择,结果表明,花生蛋白的最佳预处理条件是90℃加热20min.水解条件为:温度55......
目的:探讨花生肽对ICR小鼠的抗疲劳作用。方法:采用SPF级雄性ICR小鼠80只按体重随机分为4组,分别为空白对照组、3个花生肽干预组(2......
选用风味酶、Alcalase酶和双酶酶解花生蛋白，采用超声波辅助酶解制备花生抗氧化肽．以水解度为评价指标，研究超声预处理、水浴处理和超......
本文就花生肽对小鼠的抗运动性疲劳作用进行了研究。动物耐力实验中，与空白对照组相比，花生肽组能增加小鼠耐力实验中的负重游泳时间......
通过米曲霉固态发酵花生粕,结合酶解与冷冻干燥技术,制备花生肽。促生长实验表明,以0.5%添加分子量小于3ku的花生肽对保加利亚乳杆......
采用酶法水解制备营养性花生低肽，对其酶制剂的筛选，酶水解工艺参数，酸溶性花生肽得率与水妥度的相关性分析及酶解液的溶解性变化等进......
花生粕为花生榨油后的副产物。花生粕内含有黄酮类、酚类、氨基酸、蛋白质、鞣质、油脂类、糖类、三萜或甾体类化合物,营养价值高......
花生肽因其丰富的营养价值、卓越的功能特性、独特的吸收机制，近来备受关注。综述了国内外对花生肽的功能特性的研究进展，分析问题并......
本文对我国花生蛋白资源利用现状及花生肽功能特性进行了论述，为花生肽在特殊医学用途配方食品和功能营养食品中的进一步研究和应用......
期刊
对Alcalase蛋白酶水解花生分离蛋白的条件进行了优化选择，结果表明，花生蛋白的最佳预处理条件是90℃加热20min，水解条件为：温度55℃，pH7......
研究了花生蛋白水解物和锌离子制备肽锌螯合物的工艺条件,以螯合率为评价指标,考察肽与锌的质量比、反应pH、反应温度和反应时间对......
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利用花生分离蛋白通过酶解法制备花生肽,将花生肽脱酰胺处理,制备花生肽钙复合物。研究脱酰胺处理对花生肽钙结合量的影响,并分析......
采用中性蛋白酶酶解花生蛋白制备花生肽,并对其抗氧化性及抗氧化稳定性进行研究。结果表明:采用中性蛋白酶酶解花生蛋白,最大水解......
以花生蛋白粉为原料,采用Alcalase碱性蛋白酶为水解酶进行水解。采用二次旋转回归设计,以反应温度、底物浓度、酶用量和水解时间4......
目的：观察花生肽对小鼠运动能力和心肌抗氧化能力的影响。方法：昆明种小鼠随机分为6组，安静对照组、安静花生肽样品（400mg.kg^-1）组、运......
采用单因素试验和响应面分析的方法确定了花生粕酶解制备抗氧化肽最佳工艺参数,条件为：底物浓度8%、加酶量8070U/g底物,pH7.7,温度5......
目的:研究具有抗氧化活性花生肽的氨基酸组成及分子质量。方法:采用葡聚糖凝胶G-25、G-15对花生蛋白酶解液进行分离纯化,得到具有......
期刊
本实验研究了花生水酶法提油中的另一产物——花生肽的抑制血管紧张素转换酶(Angiotensin converting enzyme,ACE)活性,并对其中AC......
以DPPH自由基清除率和收率为响应值,采用响应面法对复合酶法水解花生粕生产抗氧化性肽工艺条件进行了优化.研究结果表明,碱性蛋白......
研究花生肽对四氯化碳（CCl4）致小鼠急性肝损伤的保护作用。采用CCl4致小鼠肝损伤,测定血和肝组织匀浆的生化指标。花生肽组均能减轻C......
花生榨油副产物花生粕中蛋白质含量约为45%，是一种优质的蛋白资源，但由于黄曲霉毒素的污染和热榨工艺造成蛋白严重变性，限制了其在食......
用碱性蛋白酶解法制备花生多肽,将得到的花生肽酶解液通过超滤的方法进行分离得到不同分子量段的多肽,对其进行抗氧化活性的研究得......
花生肽具有独特的加工特性和生物活性,花生肽的功能性与大豆肽接近,却比大豆肽更易吸收。本文综述了花生肽组成及功能特性、制备方......
目前，我国油脂工业最常用的、也是加工量最大的花生制油工艺仍然是高温预榨浸出工艺，这种制油工艺生产的花生饼粕蛋白质变性和破坏严......
研究花生肽对原发性高血压大鼠(SHR)的降压作用。采用鼠尾体外间接血压测量方法,观察花生肽单次给药和连续给药对SHR大鼠血压的影......
本研究以花生肽和蒲公英提取物复配的口服液为受试物,以小鼠为受试动物对其急性毒理及护肝功能进行研究。急性毒理实验结果显示口......
为研究花生肽对D-半乳糖诱导的大鼠化学性肝损伤的保护作用,将50只SD大鼠随机分为5组（对照组、模型组、低中高剂量花生肽组）,除对照......
为研究花生肽的体内抗氧化效果，将50只sD大鼠随机分为5组（对照组、模型组、低中高剂量花生肽组），除对照组外，其余各组大鼠按其体重每天......
