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Nuclear magnetic resonance (NMR) spectroscopy is one of the most common methods to determine the chemical reactions.Magn......
Inter-laboratory Validation of Real-time PCR Assays for Goat-,Horse-and Donkey-derived Material in M
In this study,we performed an inter-laboratory collaborative ring trial to develop and validate specific TaqMan real-tim......
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Discriminating of various vegetable oils and adulterated oils using non-targeted HS-SPME-GC-MS and L
In the last decade,several adulteration of edible oils issues have aroused people to pay a great emphasis on edible ......
Discrimination of Edible Vegetable Oil Adulteration with Used Frying Oil by Low Field Nuclear Magnet
Pleasant flavor and nutritional benefits of vegetable oils lead to an increase in their consumption amount.In additi......
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目的:建立鸦胆子油的HPLC-ELSD指纹图谱分析方法,并与掺伪鸦胆子油指纹图谱进行比较。方法:运用SSI高效液相色谱仪和奥泰2000蒸发......
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目的建立基于LC-TOF/MS技术的分析方法,检测功能性红曲中非法添加非红曲来源的洛伐他汀。方法红曲样品的甲醇提取物经Zorbax SB-C_......
根据食用油中脂肪酸、甾醇以及生育酚含量，应用校正转换矩阵法对花生油掺伪进行了定量检测。用所建立的校正模型对棕榈油、菜籽油和......
Analysis of an Adulterated Herbal Medicinal Product Using Ultra-Performance Liquid Chromatography Co
为探究吕家坨井田地质构造格局,根据钻孔勘探资料,采用分形理论和趋势面分析方法,研究了井田7......
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Since peanut oil(PO) is more expensive than other seed oils,some PO is adulterated with other cheap seed oils,such as so......
The complication of adulterated ingredients in processed food items is widely observed in the food industry and remains ......
蜂蜜蛋白主要来自蜜蜂和蜜源植物,是蜂蜜真伪鉴别的重要内标物。不同来源的蜂蜜,其蛋白之间存在一定的差异,这些差异可以作为蜂蜜......
在花生油中掺入菜籽油和棕榈油进行试验，通过测定折光指数，伯利衰氏混浊度，磺价，冷冻试验等项指标，试验表明，同一含量（比例）的花生油掺假，不......
介绍了理论ECN42甘三酯含量的计算方法,考察了测定实际ECN42甘三酯含量的液相色谱条件,研究了方法的重现性和再现性,建立了用于橄......
用气相色谱法测定了花生油和一些常见植物油的脂肪酸组成及其含量，使用添加法在花生油中掺入不同种类、不同浓度的植物油，并进行了相......
以某厂的个体乳源与河南农业大学试验场的鲜乳作对比进行了系统掺假检验,结果表明有93.8％的个体乳源属掺假乳,并建议厂家严格检测。......
以特定的配方和工艺在储氢合金电极材料Ｍｍ（ＮｉＣｏＡｌＭｎ）５中掺杂少量过渡金属钒制成电极，并对电极的性能进行了测试。结果表明，掺杂少量金属钒后储氢合......
通过在不同比例纳米ZnO和纳米SnO2混合烧结粉体中掺杂贵金属催化剂的方法,研制了对低浓度酒精蒸气具有高灵敏度的酒敏元件.实验结......
叙述了抗震钨丝的掺杂机理和制备工艺,指出只有掺入K、Si和Al,才能获得良好的抗震性能.文章还介绍了国内外生产现状,并对抗震钨丝......
采用扫描电镜、激光粒度分析仪、快速黏度分析仪和X-射线衍射仪分析了甘薯淀粉中加入不同比例玉米淀粉后的性质变化。结果表明：甘薯......
为加强蜂蜜真实性监测,从124份市面蜂蜜样品中筛选出51份δ^13H值（蜂蜜的δ^13值）小于δ^13P值（蜂蜜中蛋白质的δ^13值）的蜂蜜样品,采......
氨基酸是蜂蜜中一类重要的化合物,其含量受花源地的影响很大,已作为蜂蜜中的一种特征物质广泛地应用于花源、掺假鉴别等方面。文中......
近年来,畜禽肉掺假这一全球性问题引发了公众对食品安全的担忧以及各国政府的关注。由于经济利益的驱动,一些不法分子为牟取暴利,......
分析了安徽省留兰香产业的现状和存在的诸如盲目种植、品种退化、掺杂兑假、加工混乱等问题 ,并提出了解决问题的办法......
以市售合格牛奶及奶粉为材料,采用面粉及淀粉对其进行模拟掺假,通过柱前衍生化-高效液相色谱法(HPLC)对样品中的色氨酸(Trp)、苏氨......
为研究掺伪茶油的定性鉴别方法，选取折光率、碘值、皂化值、色泽和酸价等5个理化指标作为变量，对31个茶油掺菜籽油、大豆油、米糠油......
作为一种可能带来食品安全风险的行为,经济利益驱动型掺假(EMA)已经给消费者造成了巨大的健康和经济损失,本文通过成本-收益分析方......
使用PEN3系统的电子鼻对掺入不同比例的猪肉和鸭肉的牛肉卷样品进行检测辨别,用主成分分析（PCA）和线性判别分析（LDA）进行分析。结果表......
采用化学计量学分析软件,结合顶空-气相色谱-质谱法,建立了花生油中掺假大豆油的鉴别方法。顶空-气相色谱-质谱法采集花生油样品及......
《大宗师》篇：“故圣人之用兵也”三节，从思想，用语，与上文的衔接，深层次的思维方式，思维逻辑与文风上，都可以看出，它是不属于内篇的，其中“......
肉类的掺杂掺假是国内外普遍关注的公共安全问题,对社会经济、健康、环境等方面具有潜在影响。近年来,不法商家为牟取暴利导致肉类......
采用基于全数据库奶粉分类模型对样品进行识别,再采用既定类型的掺杂物模型对未知样品进一步定性识别,并对掺伪种类进行判断。建立......
采用正己烷提取，ＫＯＨ－ＣＨ３ＯＨ甲酯化，１０％ＤＥＧＳ填充柱气相色谱法检测，同时测定Ｃ１２：０～Ｃ２２：１十种脂肪酸甲酯，并根据不同油种其脂肪酸的特征组分和含量以及其特征组分的绝对......
为研究纳米Al2O3粒子对WC-8Co组织结构与力学性能的影响,在微米WC-8Co中掺杂纳米Al2O3粒子制备了Al2O3/WC-8Co纳米/微米复合材料,......
对四川某市市场上的散装生鲜牛乳进行随机抽样，对乳样品进行感官检验、理化检验和微生物检验。结果表明：市售散装生鲜牛乳的蛋白质、......
论述了显色法、紫外分光光度法、色谱法等的原理及其在芝麻油掺伪检验中的应用,对比分析了这些检测方法的优缺点,指出应用简便、灵......
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采用化学共沉淀法掺金属Nb,Ta和P到ITO材料中可使ITO（Indium Tin Oxide）靶相对密度达到97%～99%,并且靶电阻率小于3.0×10^-4Ω......
采用红外扫描乳品测定仪对原料乳中脂肪、蛋白、干物质、乳糖、柠檬酸密度、冰点、碳水化合物、全糖、游离脂肪酸等成分参数的检测......
在检测矿井CH4体积分数的催化元件中，催化剂的积碳和中毒失活是影响元件稳定性和可靠性的主要因素。以Al2O3为催化剂载体，讨论了Al（NO......
蜂蜡较贵，在市场上出售的蜂蜡又常被加入一些掺杂物，这些掺杂物会极大地蜂蜡用户的最终产品的质量。通过样品外观的观察初步定性是否......
利用MilkoscanFr120红外光谱仪，采用主成分分析（PCA）回归方法，以本地区具有代表性原料乳样品为基础建立标准数据模型，在原料乳中加入尿......
本文通过利用FOSS120红外光谱仪，对哈尔滨市区及其周边县原料乳的相关项目进行测定，建立了原料乳标准数据模型。应用此数据模型对原......
将色谱指纹图谱综合信息指数用于芝麻油的掺伪检验，与加权向量夹角余弦法相比，无需引用“权重”，且灵敏度较高，可以快速、准确地检验芝......
目的：研究白芝麻油的掺假情况。方法：首先采用紫外分光光度法测定芝麻油中是否掺入菜籽油，掺入的比例是多少；其次，采用沉淀法测定芝麻油......
