魔芋精粉相关论文
分析比较了纤维素酶、β-葡聚糖酶、甘露糖酶、纤维素酶+β-葡聚糖酶、纤维素酶+甘露糖酶、β-葡聚糖酶+甘露糖酶、纤维素酶+β-葡......
目的:研究花魔芋和白魔芋精粉中醇提物的化学组成。方法:样品经过乙醇提取和浓缩后,利用气相色谱-质谱联用(GC—MS)法鉴定化学成分,采......
通过对赖氨酸、组氨酸和葡萄糖的美拉德反应产物的气相色谱-质谱分析,得出酮类、酯类、吡嗪类等物质较多。其中2,3-二氢-3,5-二羟基-6......
通过研究乙醇浓度、料液比、提取温度、提取时间对魔芋精粉非酶褐变成分颜色变化的影响,得到最佳工艺为:乙醇浓度为50%,提取料液比为1:4......
天津商业大学食品学院教授杨湘庆,是天津商学院食品系第一届主管教学与科研的食品系主任、国内贸易部部级优秀专家、国务院授衔有......
研究了温度、pH、钙离子、硼和刚果红等对魔芋葡甘聚糖溶液圆二色性的影响,结果显示在高pH条件下产生新的cotton效应,其余均表现为......
玉米是一种产量较高、营养较丰富的粮食。玉米中蛋白质的含量虽然与小麦面粉相近,但不含麦胶蛋白和麦谷蛋白,且口感较粗糙,适口性差。......
The formation of Konjac Glucomannan-Borate complex in water solution has been investigated by experimental and molecular......
葡甘聚糖是从魔芋精粉中制备而成,葡甘聚糖依照纯化后产物的溶解性可分为可溶性和不溶性KGM两大类.目前国内外对KGM纯化方法的报道......
[目的]研究魔芋精粉加工的副产物魔芋飞粉中神经酰胺的分离纯化方法,并对其结构进行鉴定.[方法]用有机溶剂超声波浸提法分离出神经......
目的:研究魔芋多糖的改性及改性后的魔芋多糖对小鼠抗氧化能力的影响.方法:用氢化可的松致小鼠"阳虚"模拟衰老模型,测定海马与血清......
本文着重探讨魔芋机械设备的设计制造、魔芋原料加工和操作者管理者的素质等要素对魔芋粉质量的直接和间接影响;由于魔芋的特殊理化......
采用湿法加工才是降低魔芋精粉二氧化硫含量最有效的办法。可能有不少魔芋界的同仁对笔者这样的论断仍会持反对态度。但事实胜于雄......
[目的]探讨蝇蛆、茶叶、魔芋精粉、南瓜粉混合物对2型糖尿病大鼠免疫功能的影响。[方法]选择健康Wistar大鼠60只,将大鼠按随机数字......
某减肥胶囊以左旋肉碱、魔芋精粉配以山楂、荷叶、枸杞等中草药加工制成 ,是经动物功能学检测具有减肥作用的功能食品 ,为观察其在......
最近,有一种神奇的减肥粉末正在网上热销。据说吃了它之后就会有饱腹感,所以,减肥效果很好。这种神奇的减肥方法靠谱吗?据说,这种......
采用含极低热能、微量蛋白质、高纤维的魔芋精粉进行研究。挑选高血脂者110人,随机分为两组,实验组加食魔芋食品(含魔芋精粉),对......
本文报告以2.5%,5%及10%三种魔芋精粉分别喂饲SD大鼠12周,同时以高胆固醇组和基础饲料组为对照。实验结果表明:4周末,5%和10%的魔芋精粉......
魔芋精粉加入高脂饲料中喂养大鼠30天,在剂量为6.2~3.3g/kg/d 时,能有效预防大鼠血清、肝脏胆固醇和甘油三酯的显著升高,增加血中 H......
7周龄LACA小鼠550只,分3批实验,每批分正常对照(MNNG)、魔芋精粉(AK)复合(MNNG+AK)及空白对照(C)等4个组。MNNG组给予MNNG250μg......
本研究以添加魔芋精粉的含铅饲料喂饲SD大鼠8周,观察其对大鼠消化道铅吸收和体内铅储留的影响。结果表明,摄入魔芋精粉可致粪铅排出量增......
近两年,我局检疫出口魔竽精粉产品6批,119.5t,这是我局检疫出口的一个新品种。由于没有这类植物产品的检疫操作规程,我们是按一般......
以魔芋精粉作为扑热息痛片的粘合剂,与市售片及常用的粘合剂所制片比较,结果魔芋精粉浆制片与市售片及聚乙烯吡咯烷酮作粘合剂所制片......
一种完全由中国科研人员研制的绿色抗旱保水剂,经过20个月的工业性实验,已于最近投放市场,为中国治理广阔的干旱地区带来了福音。......
根据“药食同源”的中医学理论,采用从鲜魔芋球茎中提取的葡甘露聚糖--即魔芋精粉制作的魔芋系列食品享誉极高。有“天赐神药”、......
魔芋,食用的是块茎部分。魔芋制品的形式多种多样,有的用魔芋精粉制作成魔芋丝、魔芋块、魔芋片、魔芋球、魔芋豆腐、魔芋零食等,......
魔芋,学名蒟蒻,天南星科。主要分布在广东、广西、湖南、湖北、云南、贵州、四川、陕西等省区,我省江浦、仪征、宜兴、溧阳山区有......
魔芋是鄂西山区重要的经济作物,魔芋精粉、粉条等系列产品是近年来国内外市场上畅销的商品。魔芋是喜钾作物,吸收氮磷钾的比例为6......
魔芋的地下块茎,是工业和国防工业的高贵源料。它另具有药食两用功能,可做多种食品、饮料。可防治肥胖、癌症等多种疾病。我们研究......
魔芋AmorphophallusrivieriDurieu是一种多年生草本植物,在我国主要分布于长江流域及其以南诸省,主产陕西、四川。魔芋块茎富含甘露......
用硷液法从鲜魔芋块茎中提取魔芋葡甘聚糖,为一种无色、无臭、无毒的多糖。用0.5%、1.0%和1.6%的葡甘聚糖水溶液对豆制品、平菇、折耳......
辽宁省杨树研究所杨树纸浆林优化栽培模式研究课题组为了充实该课题的研究内容之─—立体经营模式的研究,于1996年春从陕西省林业科......
研究用分光光度法测定魔芋精粉及其纯化产品中葡甘聚糖(KGM)含量的方法。确定在水解温度一定(100℃)时,KGM完全水解所需的时间为2h,所需HCl浓度为6mol/L。
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体外研究表明魔芋精粉(RKP)与镉离子有较强的结合能力,为了解RKP对活体动物消化道镉吸收有无抑制作用,我们进行了本研究。SD大鼠......
本实验分动物和人体试验两部分,观察摄入达到保健效果用量的魔芋精粉(RKM)是否影响Zn、Fe、Ca的吸收率。动物实验结果表明,喂饲剂......
本文通过与三个农民专业合作社合作,种植200-300克的花魔芋,采用种子种植后当年起挖、第二年起挖、第三年起挖等不同生长期从鲜......
本文用含1%魔芋精粉的饲料喂饲大鼠18个月,观察魔芋精粉对大鼠细胞老化的影响。结果表明,长期食用魔芋精粉可延缓脑神经胶质细胞、心肌细......
本文用含1%魔芋精粉的饲料喂饲大鼠18个月,观察魔芋精粉对钙磷代谢和骨骼的影响。结果表明,食用魔芋精粉组与对照组的血清钙磷含量、股骨......
采用SD大鼠实验,结果未显示魔芋精粉对结肠癌发生率的干预作用,与组织病理检查结果一致。
Using SD rat experiments, the results di......
魔芋块茎中粗蛋白含量5—10%,氨基酸16种总含量6.5—8%,必需氨基酸有7种。切片加工的精粉,氨基酸种类不变,但含量只有块茎中的2/5。......