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中职班学生相比较而言一般都喜欢实操课,怎样能够在《烹饪营养与卫生》的理论学习中激发学生学习的兴趣,把枯燥的课堂变得活泼有趣......
高等教育出版社出版的中等职业教育国家规划教材<烹饪营养与卫生>,作为"中等职业学校烹饪专业课程设置"中的主干课程教材,是根据教......
《烹饪营养与卫生》是中等专业学校烹饪专业的一门基础性的专业课程。这门基础性专业课程设计的教学目标旨在倡导中职学生能够有效......
<烹饪营养与卫生>是根据教育部2001年颁布的"中等职业学校烹饪专业教学指导方案"中主干专业课程"烹饪营养与卫生教学基本要求",参......
一、课前认真做到"六备"(一)备学生我所教授的班级是烹饪专业学生,全部为男生,他们中的大多数在初中时就没有好的学习习惯,不爱学习,尤......
《烹饪营养与卫生》是现代营养卫生学与烹饪工艺学密切结合的产物,是中职烹饪管理专业学生的必修课程,也是重要的专业基础课。但由于......
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在职业院校烹饪专业的课程体系中,《烹饪营养与卫生》是其中至关重要的组成部分,有着十分重要的地位,在具体的教育教学过程中,需要学生......