主动自发气调相关论文
蒜薹是我国特色蔬菜之一,因独特的风味受到消费者喜爱。目前,我国蒜薹长期贮藏保鲜大多采用气调结合低温冷藏的方法进行,基本可实......
西兰花具有极高的营养价值和保健功能,但采后西兰花呼吸代谢非常旺盛,极易衰老腐败,常温下2-3 d就会黄化,丧失营养价值和商品价值......
以西兰花为试材,以自然大气不包装处理为对照(CK),设置100％O2主动自发气调处理(100％O2+AMAP)和自然空气气调(Air+ MAP)2个气调处理,......
为探讨O2/CO2主动自发气调在羊肚菌贮藏保鲜中的效果,设置O2/CO2初始体积分数分别为70％O2+30％CO2、80％O2+20％CO2、90％O2+10％CO2和100％O24......
为研究主动自发气调对霉菌的抑制效果,以枝孢菌为试材,研究O2/CO2主动自发气调对枝孢菌的抑菌效果。本试验设计初始O2/CO2体积比例......
平菇呼吸代谢旺盛,采摘后极易出现失水、褐变以及微生物侵染等现象,影响平菇保鲜期。气调保鲜技术在果蔬保鲜上取得良好效果,其中O......
采用单因素方差分析、主成分分析、相关性分析和通径分析4种分析方法探讨主动自发气调对蒜薹保鲜效果的影响,试验设置在密封容器中......
为了解决传统气调保鲜技术在物流运输中难以应用的问题,研究了O2/CO2主动自发气调(AMAP)对西兰花活性氧代谢以及保鲜效果的影响。......
为研究主动自发气调对羊肚菌保鲜效果的影响,试验设置初始比例70%O2+30%CO2、80%O2+20%CO2、90%O2+10%CO2、100%O2及自然空气(CK)5......
