乳酸菌发酵法相关论文
为了提高梁平柚柚皮的综合利用率,采用单因素试验结合正交试验设计优化乳酸菌发酵法制备梁平柚皮中不可溶性膳食纤维的工艺参数,并......
以糙米为原料,通过浸泡和厌氧的方法进行处理,富集其中的GABA,然后采用乳酸菌发酵法制备γ-氨基丁酸,且在发酵过程中添加谷氨酸钠......
共轭亚油酸(CLA)是含有共轭双键的亚油酸同分异构体的混合物.研究表明,CLA具有抗癌、降低体脂、免疫调节等多种生物学活性.饮食中......
本研究利用乳酸菌发酵法,添加合适的底物,在形成酸乳的同时提高乳中c9,t11-共轭亚油酸,c9,t11-CLA的含量,筛选菌株的最佳配比条件,......
液体鱼蛋白饲料是利用水产品加工的废弃物或低值鱼，经绞碎或磨碎后，加入一定量的酸或微生物发酵后，通过鱼体自身酶产生自溶作用，使其液......
本研究利用乳酸菌发酵法,添加合适的底物,在形成酸乳的同时提高乳中c9,t11-共轭亚油酸,c9,t11-CLA的含量,筛选菌株的最佳配比条件,......
试验对乳酸菌发酵法提取柑橘皮渣膳食纤维工艺进行研究。通过响应面分析法确定乳酸菌发酵法提取柑橘皮渣膳食纤维的最佳条件,即保......
