乳鸽肉相关论文
肉鸽养殖是近几年国内新兴的热门特种养殖行业，以其简单易养，生产周期短、投资少，见效快等优势成为一项发展地方经济、农民发家致富的......
1.前言 乳鸽肉质细嫩,滋味鲜美,有补肝肾、益精气之功效,对老年人肾精不足引起的体弱、消渴大有裨益,对产妇、贫血患者和营养不良......
近来年,养殖肉鸽在全国悄然兴起。肉鸽全身是宝,其食疗作用越来越被人们所认识。肉鸽营养价值很高,蛋白质及能量均居肉食品之首。......
以乳鸽脯肉为原料,选择复合蛋白酶(Protamex)和复合风味酶(Flavourzyme)分步水解制备乳鸽肉水解液.通过对水解条件的研究确定Prota......
