冻结曲线相关论文
本文以某MDI立体冻结间为例进行负荷计算分析,MDI按照降温过程进行显热、潜热、显热的三段式冷负荷计算,其中每段降温时间取限值,......
本文选取喷头及圆形管口两种喷淋出口,通过实验研究不同CO2干冰喷淋方式对鱼冻结曲线的影响.实验结果表明,采用喷头时鱼体上表皮最......
本文简单介绍了目前中国单体速冻设备的概况,阐明了冲击式快速冻结的高效热交换原理以及快速冻结装置的主要结构,并通过做冻结曲线......
基于优化冷风机结构为目的的冷媒除霜系统应用于冻结库中,通过采用6mm翅片间距的冷风机进行冻结过程中除霜与不除霜的对比实验。并......
介绍目前中国单体速冻设备的概况,阐明冲击式快速冻结的高效热交换原理以及快速冻结装置的主要结构,并通过做冻结曲线试验和冻结干......
用SATO佐藤SK—L210T温度计采集7种新鲜海水鱼类冻结过程中的温度变化数据，绘制出冻结曲线，并对从冻结曲线得到的冻结特性进行分析比......
为了验证射流泵供液平板速冻机的节能效果,利用Fluent 6.3.26和Gambit 2.4.6(CFD)软件对水在射流泵供液平板速冻机中冻结过程进行......
基于近冰温贮藏为核心技术和现行有效的果蔬采后贮运相关标准。规范南方露地主栽蔬菜结球甘蓝、花椰菜、西芹的近冰温贮运技术。旨......
为了研究盐分对鱼类冻结特性的影响,将5种新鲜鱼类分别浸泡在盐度为0%、5%、10%、20%的盐溶液中24 h后,采集样品的温度变化数据,绘......
土壤季节性冻融作用是影响旱寒区农业发展的一个重要因素,尤其是冻融期土壤水盐向上运移将会导致越冬期农田地表积盐,从而影响春季......
为了研究渗透预处理对蓝莓冻结特性的影响,以冻结曲线、滴水损失率、色差、可溶性固形物质量分数、质构、花色苷含量、水分迁移为......
研究了金针菇在不同低温条件下的冻结规律及品质变化，探讨了多酚氧化酶和感官品质等指标变化，实验表明，金针菇在．37℃以上的温度达不到......
<正>日本是一个四面环海的岛国,鱼虾是日本人主要蛋白质来源,人平均消费量居世界第一位。以往,日本基本上可自给自足,并有一部......
运用热镀锡膜铜-康铜热电偶测温方法测定了无花果果实在不同空气介质温度下不同部位的冻结曲线,对无花果果实与汁液的冻结特点作了......
仔姜具有较高的营养价值及药用价值,但其产期短,易腐烂,也极易失去水分而变干变硬,并随着水分的蒸发,姜中所含的有益成分大量挥发,......
以产品复水率、色差值、含水量和VC含量为指标,采用液氮快速冻结与真空干燥结合技术,对比热风干燥加工方式,进行了香蕉片的真空冷......
为研究冷激处理对葡萄冻结品质的影响,以巨峰葡萄为研究对象,将其经0℃冰水混合物冷激10,30,60,90 min后冷冻处理,以冻结曲线、失......
本论文以怀山药为研究对象，对速冻怀山药的加工工艺进行了探讨，主要研究了微波技术在烫漂工艺中的应用以及在不同温度下速冻怀山药的......
以冻结曲线、失重率、水分迁移、质构、颜色等为指标,研究直接浸渍冷冻、包装浸渍冷冻以及直接冷冻对蓝莓冻结特性的影响。试验结......
为研究渔船中金枪鱼经盐水冻结到冻结点后不及时取出对鱼体口感和品质的影响，将金枪鱼块分别进行CaCl2盐水、NaCl盐水及空气冻结，绘......
本课题通过对冻藏在不同温度下南极磷虾进行理化指标和质构变化研究，然后根据Arrhenius方程，进行化学品质动力学分析。根据研究成果，......
果品的冷藏在发达国家已成为常规手段,在我国正方兴未艾。研究果品的冷冻规律,对于冷藏和冻藏技术指标的确定,对于低温伤害和冻害......
为了研究不同浓度的单糖、二糖和多糖对黄桃丁冻结曲线及热力学特性的影响,采用差示扫描量热法,分析黄桃丁冻结特性、部分玻璃化转......
目前国内甜玉米棒冻结加工多以冻结库为主,冻结温度和风速直接影响产品的冻结速率。通过甜玉米棒在-18℃和-16℃低温下,冻结时间的......
为比较不同蔬菜在冻结过程中的冻结特性,用SATO SK-L210T温度计测定了6种蔬菜的冻结曲线,分别对冻结点、冻结速率和最大冰晶生成带......
