敏感多酚相关论文
作者对麦汁、后贮酒、清酒、成品的敏感蛋白和敏感多酚进行了跟踪检测，主要目的是为摸清啤酒中敏感蛋白和敏感多酚的实际情况和变化......
测定30个不同麦芽样品的总氮、可溶性氮、库值、总酚含量以及对应麦汁敏感蛋白及敏感多酚含量，并对结果进行相关性分析发现，麦汁敏感......
分析啤酒非生物稳定性时发现,其产生的非生物混浊主要是由蛋白质-多酚聚合体组成的.通过凝胶色谱逐层过滤分析出:混浊中的组成及其......
国外开发出单宁分析仪,用PVPP滴加法测定啤酒浑浊敏感多酚,该法快速、准确.单宁仪可动态反映出啤酒酿造过程中敏感蛋白和敏感多酚......
国外开发出单宁分析仪,用PVPP滴加法测定啤酒浑浊敏感多酚,该法快速、准确。单宁仪可动态反映出啤酒酿造过程中敏感蛋白和敏感多酚......
探讨了标准曲线法测定啤酒、果汁中敏感多酚的可行性.结果表明,单宁酸的浓度在0.05g/L～0.25g/L范围时,反应产物的浑浊度与单宁酸浓......
回 回 产卜爹仇贱回——回 日E回。”。回祖 一回“。回干 肉果幻中 N_。NH lP7-ewwe--一”＄ MN。W;- __._——————》 砧叫]们......
以可食性壳聚糖粉为原料,通过反相悬浮交联法合成壳聚糖大孔树脂,并利用杂环化合物对树脂进行修饰,配合以Cu(Ⅱ)离子,制备出具有蛋......
