果品保鲜相关论文
利用动、植物源蜡质作为果蜡的成膜剂,研制出棕、黄、红三种类型和浓度任意调配的水溶性油状液体果蜡.成膜剂浓度、纳米SiO浓度均......
短短芽胞杆菌分布于土壤、水源和动植物体内,在自然生态环境中起着重要的作用。因其抗逆性强、蛋白分泌能力高等优点,具有良好的环......
本文以不同成熟度“安哥诺”李为试材,利用高效液相色谱法对早、中和晚三种不同成熟度李果实在冷藏期间的氨基酸、生物胺及能量物......
果树新品种的育成与推广,新栽培技术的普及与应用,使果品生产蓬勃发展,而果品保鲜日益成为急需解决的问题.......
1%壳聚糖涂膜可降低杨梅果实呼吸速率,保持果肉硬度,延缓总酸和总糖含量的下降以及还原糖的上升,贮藏16 d后仍然具有较高的商品价......
【正】 保鲜剂主要是通过果面涂抹来抑制水分蒸发,降低呼吸强度,封闭治疗伤口,保持果实硬度,最终达到保鲜的目的。目前生产上可以......
果品保鲜是一项系统工程.它贯穿着产前、产中、产后各环节.设备和技术必须配套.采后技术必须与采前技术相匹配.这样方能取得理想的效果......
民族地区山地开发的路子究竟如何走?带着这个问题,我们对80多个农村开发大户在山地开发中的作用,进行了专题调查。在调查中,我们发......
日本农林水产省果品研究部门研制的新型冷藏设备,能将果品贮存于低温、高湿的环境下,可极大地延长果品保鲜天数。该新型冷藏设备被称......
本文研究果品保鲜业项目可行性研究等有关经济指标,其经济效益分析是可行性研究的重要组成部分,是衡量项目是否可行的主要依据。以闽......
近日,北京市科委组织专家对由平谷区科委、中国农业大学等单位共同承担的“果品保鲜与加工生物冰点技术应用”项目进行了验收评审。......
国家农业投资公司确定了“八五”后期农业、农垦项目投资方向和投资的十大重点。 这十大重点是:一、优质水果,主要是优质苗木的繁......
平度市店子镇北盛村从87年开始发展葡萄。近几年,葡萄市场价格不太景气。98年该村积极引导群众建设微型节能恒温库。在镇委、镇政府......
现有的果品保鲜方法大多是在果品表面喷涂具有杀菌和抑菌功能的保鲜剂。这种方法的缺点一是成本较高,二是对某些果品保鲜效果差,且易......
在房屋背阴处,按宽1m、深0.8m~1m,长度视贮果量而定,挖1条贮藏地沟,沟口盖10cm厚的草帘压实。入贮前7天~10天,将地沟的草帘夜间敞开......
为了研究中秋酥脆枣货架最佳维持时间,以中秋酥脆枣果实为试材,用TA-XT2i质构仪测定不同处理对货架期中秋酥脆枣鲜果质构特性的影......
以水蜜桃为试验材料,分别在冷藏(3±1)℃和常温(26±2)℃2种条件下,利用0.1%、0.2%、0.3%聚乙烯吡咯烷酮(PVP)和1%壳聚糖(CTS)对水......
由于使用化学保鲜剂对环境和人体存在危害,故观测和比较了两种病原菌拮抗菌——罗伦隐球酵母(Cryptococcus laurentii)和枯草芽孢杆菌......
为了研究不同方法对水蜜桃的保鲜效果并探讨其机理,进而寻找一种安全、有效且适合在广大果农中推广的保鲜方法。以江苏省张家港市......
以江苏省张家港市凤凰镇的凤凰水蜜桃(Prunuspersica)为实验材料,研究姜汁与水比例(1:10、1:15、1:30(g/mL))和处理时间(5s、10min、1h)不同组合......