果浆酶相关论文
该文从挂篮荷载计算、施工流程、支座及临时固结施工、挂篮安装及试验、合拢段施工、模板制作安装、钢筋安装、混凝土的浇筑及养生......
加工苹果汁和浓缩苹果清汁,酶制剂是必不可少的.它有2个功能:提高出汁率和将果汁澄清.对此,帝斯曼食品配料部为果汁加工带来了全套......
对果胶分子结构的新认识，证明了彻底分解果胶结构需要有多种活力的复合酶。诺和诺德公司生产的新型果浆酶PectinexSmash，不但含有多......
探讨了Pectinex SMASH澄清香蕉汁的机理.研究表明,香蕉汁悬浮颗粒主要是由蛋白质与碳水化合物组成,在酸性条件下,带正电荷的蛋白质......
果浆酶在果汁提取中的主要用途是增加果汁产量和提升色泽——本文解释了酶的运用理由以及最佳运用方法,旨在最大程度提升果汁提取......
为提高拐枣果汁提取的出汁率,采用果浆酶酶解法,通过正交试验优化拐枣果汁提取工艺。结果表明:果浆酶添加量对出汁率的影响最大,酶......
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<正>加工苹果汁和浓缩苹果清汁,酶制剂是必不可少的。酶有2个功能:提高出汁率和将果汁澄清。作为水果加工用酶的市场领导者,帝斯曼......
在单因素试验基础上，采用果胶酶与纤维素酶（酶活比为1：1）对复合果蔬浆进行酶解处理，并以出汁率为指标，以响应曲面中心组合设计，研究加酶量......
酶在水果加工中的应用诺和诺德公司（丹麦）ＪｕｒｇＢｏｓｍｏｍｎ徐清江译果汁工业也象其它行业一样，受许多因素的变化的影响。由于果汁工业与其它行业不同，原......
我国饮料工业是改革开放以来发展较快的行业之一,据统计,1997年全国饮料总产量达1,068.87万吨,是1980年全国饮料总产量的36.11倍,......
