香蕉汁相关论文
鸭蛋青葱汤：鸭蛋2个，青葱（连白）数根，加水适量同煮，加饴糖适量调和，吃蛋饮汤。每日1次，连服数日。 无花果冰糖水：无花果（干）30克，冰糖适量，煲......
为制备口感细腻顺滑以及稳定性良好的香蕉汁大豆分离蛋白饮品,以感官评价为指标,通过单因素实验和正交试验,考察大豆分离蛋白添加......
本文结合石斛种子胚培养、茎尖离体培养各阶段需要的基本培养基、有机添加物、激素和糖,对近年的研究成果进行了评述.石斛胚培养,N......
通过对蝴蝶兰杂交种子进行无菌播种培养,得出改良KC培养基是适合蝴蝶兰种子发芽、生育的最佳培养基.该培养基添加10％的椰乳或香蕉汁......
[目的]
大量研究证实自由基与机体的许多功能障碍和疾病的发生密切相关，抗氧化剂可以清除人体内多余的自由基而保护机体免受自......
研究了香蕉汁贮藏期间发生二次沉淀的原因.成分分析发现,香蕉汁二次沉淀物中总糖含量占干基的80.25%,气相色谱分析发现,总糖中85.7......
本文研究几种有机附加物对虎头兰（Cymbidium hookeranum Griff．）组培苗原球茎（Promcorm．1ikebody）增殖的影响。以MS＋1．0mg．L^-16-BA＋0．5mg......
1植物名称同色兜兰[Paphiopedilum concolor（Bateman）Pfitz．]。2材料类别种子。3培养条件种子萌发培养基：（1）MS＋100mL·L^-1香蕉汁；（2）1／2......
探讨了Pectinex SMASH澄清香蕉汁的机理.研究表明,香蕉汁悬浮颗粒主要是由蛋白质与碳水化合物组成,在酸性条件下,带正电荷的蛋白质......
2007年12月7日,加拿大公布有关在标准化果汁的生产中使用葡糖淀粉酶（Glucoamylase enzyme）的临时营销许可。加拿大卫生部收到一份申......
本文讨论了不同基本培养基(MS、KC、B 5、1/2 MS),不同培养基添加物(马铃薯提取液、香蕉汁)及浓度、植物激素(NAA、IAA、IBA)及浓......
用单因素与正史试验．对酶添加量、酶解温度、酶解时间、酸度对酶解香蕉汁澄清度的影响进行试验．结果表明，果腔酶澄清香蕉汁最佳工艺条......
研究了纤维素酶系（B型）的酶添加量、酶解温度、酶解时间和反应体系pH对酶解香蕉制备香蕉汁的影响，并通过响应面中心组合实验设计原理......
正去异国旅行,除了欣赏美丽的景致、感受道地的风土人情之外,尝尝当地的特色"国菜"也是必不可少的一环。烤蜗牛是法餐中的翘楚。它......
本文对香蕉加工过程中香蕉汁制备工艺进行研究，由于香蕉果肉富含果胶等物质，呈黏稠状，难以榨汁。试验中先对香蕉果肉护色打浆，再进行果......
1 生产工艺 (1)选蕉,煮蕉 选择已经熟透,没有腐烂的香蕉为原料。先把水煮沸(香蕉:水=1:1),然后把蕉皮去掉,迅速放入沸水中煮沸5分......
低温果胶酶具有作用温和、澄清效果好、用量少等特点,在果汁澄清中具有显著的作用效果,通过单因素和正交试验得到如下结论：最佳的工......
据墨西哥科利马大学的一项研究表明，尽管香蕉汁中糖浓度很高，但它可以降低胆固醇和甘油三酯的水平。VraniIbarraJunquera是该大学生......
通过对花生上胚轴组织培养，研究了香蕉汁对愈伤组织诱导的影响和外植体体内可溶性蛋白、SOD，CAT，POD，AP几个生理指标的变化及其与愈伤......
用气相色谱—质谱(GC—MS)检测、鉴定其中的各种挥发性成分。结果表明，SPME法可用于香蕉汁香味成分的快速鉴定。与新鲜香蕉相比，香蕉......
无花果冰糖水:无花果(干)3 0克、冰糖适量,煲糖水服食,每日1次,连服数日。藕汁蜜糖露:鲜莲藕适量,洗净,榨汁100克。加蜂蜜......
以优良红心杉[Cunninghamia lanceolata（Lamb.）Hook.]为材料,采用L9（3-4）正交试验设计,研究基本培养基、细胞分裂素苯基噻二唑基脲（TDZ）......
以香蕉、番茄、绿茶、蒸馏水等为主要原料，采用微波技术制作香蕉绿茶饮料，并对香蕉果内中多酚氧化酶的活性及香蕉与番茄配比、维生素......
国际市场果汁旺销近几年来，世界各国消费崇尚天然索和绿色食品的倾向，使天然果汁需求量激增，国际市场十分畅销。主国品种有：苹果汁、柑......
以完全黄熟的香蕉为原料，研究明胶一单宁、交联聚乙烯吡咯烷酮（PVPP）和壳聚糖3种不同澄清剂对经过果胶酶初步处理后的香蕉汁澄清效果......
通过优化色谱条件和前处理方法,建立了一种快速测定香蕉汁中二硫代氨基甲酸酯(盐)类(DTCs)农药的方法。样品置于顶空瓶中,在加热条......
在香蕉综合利用中,香蕉汁是一种有待于开发的新制品。其原料可采用霜冻果、中等果,成本低廉,而且加工工艺简便,适合中小型企业和家......
用酸解，发酵和用香蕉汁勾兑等三种方法可使裙带菜脱去腥味，研制成功了一种由裙带菜２和香蕉汁（４：１）混合的口感清爽，风味独特的健康饮料。......
对Pectinex SMASH 在香蕉汁澄清过程中澄清度和粘度的变化、还原糖与自由羧基的释放、悬浮颗粒中果胶质及蛋白质含量、悬浮颗粒的Z......
不久前,农夫山泉又一款NFC果汁上市引发行业热议。据悉,农夫山泉100%NFC果汁共有橙汁和苹果香蕉汁两个口味,规格均为300ml/6.9元,......
总投资1亿多元的海南椰风集团徐闻 水果加工项目2003年10月18日在广东省徐闻县破土动工。这个项目建成后年加工水果超过10万吨,年......
本文探讨了香蕉汁储藏中非酶褐变的原因与动力学。结果表明还原糖与氨基化合物发生的Maillard反应是造成香蕉汁储藏期间非酶褐变的......
期刊
本文研究了果糖-赖氨酸模型体系美拉德反应产物(MRPs)结合脉冲电场处理(PEF)在香蕉汁低温加工中的护色和杀菌作用。首先考察了MRPs......
采用超滤膜生产澄清香蕉汁，选用膜分子量30000μ的复合膜，超滤膜分离；操作压力为0．7MPa·s时，膜通量达到最大值24．5L／m^2·h。护......
由于香蕉易后熟,不方便运输,难以长时间贮存,所以在原产地对香蕉进行加工处理后投入市场具有一定的生产意义.主要研究了以香蕉、苹......
本文研究了香蕉汁的酶处理工艺。研究表明采用果浆酶处理香蕉汁，可以明显提高产品的得率和澄清度，优化生产工艺条件为：果浆酶用量0．08％，......
