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氨基甲酸乙酯（Ethylcarbamate,EC）是一种存在于发酵食品和酒精饮料中的可致癌物,过量摄入可能会影响人体健康。酶法降解是减少发酵食......
谷胱甘肽S-转移酶(GST, EC 2.5.1.18)是一类具有多功能活性的超家族蛋白酶,普遍存在于目前所发现的生物体内,具有细胞内化合物的解......
疏棉状嗜热丝孢菌脂肪酶(Thermomyces lanuginosus lipase,TLL)由于具有热稳定性好、催化活性高、耐碱性等特点,在生物柴油、洗涤......
反式-4-羟基-L-脯氨酸（trans-4-hydroxy-L-proline）是一种重要的非天然氨基酸,广泛应用于食品、化妆品、医药和化工等领域,市场需求......
左乙拉西坦(Levetiracetam)是比利时UCB公司开发的第二代乙酰胆碱激动剂,主要用于治疗局限性及继发性全身性癫痫。于2000年4月获得......
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点饱和突变技术是蛋白质工程中的一门新兴技术,它通过对目的蛋白的编码基因进行改造,短时间内获取靶位点氨基酸分别被其它19种氨基......
