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【正】 塞浦路斯是以旅游著称的岛国,伴随着旅游业发展起来的各类餐馆如雨后春笋,遍布沿海城市和旅游胜地。为了更多地吸引外国游......
一个西南偏僻山区贫困县的手工面条,一个资产不过几百万元濒临倒闭的小厂,要在3~5年内做成中国面业第一品脾,产值达10亿元。听起来......
我们四川人主食虽然是大米,不过面食倒也是经常吃的。面食中我最喜欢的还是面条。那玩艺儿爽滑顺口,有汤有料,有滋有味,方便撇脱。说起......
由贵州省遵义市质量技术监督局等相关部门制定的省级地方标准已通过专家评审,即将发布实施rn绥阳空心面工艺独特,为纯手工制作,经......
空心面本名手工银丝油面,其外表光滑圆润,内有银丝般的细孔。清汤耐煮、柔软可口、营养丰富,由于加工落后、加工条件简陋等原因,导致产......
以小麦粉为原料,采用不同的面粉改良剂对空心面质量进行了改良实验,并以感官评价标准为指标,优化了各种特色空心面的配方,然后通过正交......
先奇奥牌带馅面条机是沈阳市吴振武先生潜心研究多年的专利产品(专利号:ZL95230958.0),是集和面、挤制疙瘩面、细丝面条、意大利空......
以实验室制作的5种手工空心面为研究对象,用质构仪和色差仪分别测定面条的质构指标和色泽指标分析了空心面质构指标、色泽指标与感......