胆固醇氧化物相关论文
酱卤肉制品是传统中式加工制品中常见的肉类产品,其加工过程中的卤汤赋予卤煮制品独特的风味,又由于加工历史悠久,也造就了酱卤肉......
建立气相色谱-质谱联用法测定食品中7α-羟基胆固醇、7β-羟基胆固醇、19R-羟基胆固醇、6α-环氧化胆固醇、22R-羟基胆固醇、22s-......
期刊
近年来患乳腺癌、卵巢癌和子宫癌的女性越来越多,其中乳腺癌更成为女性的头号杀手。你相信吗,引发这些现代妇科病的原因并不是性开......
建立了一种加速溶剂萃取-凝胶色谱净化-气相色谱/质谱联用法快速测定水产加工品中胆固醇氧化物含量的分析方法。采用此分析方法,测......
老幼咸宜话平菇何开森安徽省马鞍山市霍里卫生院（２４３０１１）当前我国人民的膳食问题一部分人向精细发展，恣食厚味，旨酒佳肴，导致中老年人冠心病、......
该试验建立了一种气相色谱-质谱联用(GC-MS)检测食品中9种胆固醇氧化物(COPs)的分析方法.选择19-羟基胆固醇作为内标物,以提高检测......
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他不在,也有妇科疾患女人的问题一般都和男人有关,妇科问题也不例外。他洗干净了没有啊?他是不是太粗暴了?他身上有致病菌吗?像生......
近年来患乳腺癌、卵巢癌和子宫癌的女性越来越多,其中乳腺癌更成为女性的头号杀手。专家称:引发这些现代妇科病的原因不是性开放或......
胆固醇氧化物具有多种不良生理作用,可造成主动脉平滑肌细胞严重损伤,导致动脉粥样硬化,很强的细胞毒害性、致突变性、可疑致癌性......
目的建立一种可以分析测定鸡肝中7-酮基胆固醇和胆甾烯酮的方法。方法样品与弗罗里硅土填料混合研磨后装柱,乙腈为洗脱剂,萃取与净......
在英国约有一百万印度次大陆移民。他们所表现的临床特征是年轻时患弥漫性冠状动脉疾病,这一点有科学调查为依据。在3657名印度次......
5.4.2.3 对体内抗氧化胁迫强化作用当摄入胆固醇氧化物时,可使血清和肝脏等脂质发生氧化胁迫并产生过氧化脂质和氧化胆固醇等积聚......
使用鳕鱼肝脏抽出的,经精制的鱼油三甘油酯、胆固醇和三油酸甘油酯纯品,分别组成4组试样:胆固醇与精制鱼油三甘油酯(CFT);胆固醇与......
用毛细管气相色谱研究了胆固醇及其8种氧化产物的分析方法.以5α-胆甾烷为内标物,经N,O-双(三甲基硅烷基)三氟乙酰胺(含1%三甲基氯......
使用GLC和GC/MS对市售盐渍干燥,水煮后干燥和烤制的水产加工制品中的胆固醇氧化物进行了定性定量的测定.胆固醇氧化物的含量为8.3～1......
胆固醇是肌肉组织的一种组分.新鲜肉中不存在胆固醇氧化物.肉在长期贮存和加热中生成胆固醇氧化物.肉食品中的胆固醇氧化物对人的......
心脏病专家说,饮食比锻炼更重要。 美国医生在一份有关动脉和心脏病问题的报告中说,合理饮食比散步、慢跑和游泳的作用更大。该报......
论述了食品中胆固醇氧化物的研究进展,包括胆固醇氧化物的形成、种类及含量、加工过程中应采取的预防措施以及分析检测方法.引用参......
【正】 美国洛杉矶消息:胆固醇氧化可能比胆固醇自身更能准确反映动脉粥样硬化。南加利福尼亚大学(USC)和洛杉矶加利福尼亚大学(UC......
建立了酶解-超高效液相色谱-串联质谱法（UPLC-MS/MS）同时检测咸鸭蛋黄中11种胆固醇氧化物（COPs）的方法。咸鸭蛋黄样品经过脂肪酶37℃酶......
考察了紫外光照射下胆固醇的氧化情况.实验证明,经过0～5 h的紫外光照射,用毛细管气相色谱法检测到有7-酮基胆固醇、5α,6α-环氧胆......
本文以畜禽肉中胆固醇及胆固醇氧化物、水分、丙二醛指标变化,考察了反复冻融对畜禽肉品质的影响。采用气相色谱-串联质谱/质谱(GC......
以纯胆固醇为对照,对油脂存在下胆固醇受热氧化情况进行了研究.探讨了温度、加热时间、花生油加入量对胆固醇氧化的影响.采用自制......
本文研究了自装的微型SPE固相萃取小柱(柱填料仅为20 mg)从大量花生油和胆固醇中分离、富集胆固醇氧化产物,效果良好.......
胆固醇氧化物对细胞间信息传递的影响郭新彪北京医科大学环境卫生教研室（１０００８３）食品以及身体中的胆固醇经过氧化或氧化代谢，产生多种氧化胆......
为了评价三酰甘油酯的不同饱和程度对胆固醇氧化的影响,将精制的沙丁鱼油三酰甘油酯(碘价IV=182.6)、部分氢化沙丁鱼油三酰甘油酯(......
介绍了胆固醇氧化物种类,综述目前国内外对胆固醇氧化物检测方法:包括油脂提取、胆固醇氧化物纯化、富集,及仪器分析方法对其定性......
胆固醇氧化物属于甾类化合物，具有很强的细胞毒害性、致突变性、致癌性以及抑制胆固醇合成等多种不良生理功能，可造成主动脉平滑肌细......
胆固醇氧化物具有多种不良生理作用，可造成主动脉平滑肌细胞严重损伤，导致动脉粥样硬化，很强的细胞毒害性、致突变性、可疑致癌性以及......
