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广东名菜豉油王鸡，是选足短而细的农家雏母鸡为主料，用特制的豉油王卤汁浸煮而成。成品色泽酱红，肉质细嫩，味道浓香，回味无穷，驰名中外。......
原料：鲷鱼1条，姜3片，香葱1根，香菜2根 调料：剁椒2汤匙（30克），盐1/4茶匙（1克），白胡椒粉1/4茶匙（1克），蒸鱼豉油2汤匙（30毫升），白酒2茶匙（10毫升） 1......
粤人最会蒸鱼。无论是平民的草鱼，中产的鲈鱼、鳜鱼，或者豪奢的东星斑、老鼠斑，就那么随随便便一蒸，加点豉油，一箸下去，骨肉分离，入口清甜......
该文从挂篮荷载计算、施工流程、支座及临时固结施工、挂篮安装及试验、合拢段施工、模板制作安装、钢筋安装、混凝土的浇筑及养生......
海鲜味道鲜美，品种繁多，有各种各样的烹制方法。粤菜风味的海鲜菜肴，多遵循的是清代美食家袁枚提出的“味要浓厚，不可油腻，味要清鲜，不可......
香滑米豆腐rn原料:米豆腐[注]300克 生粉50克 肉末20克 姜米、蒜米、香葱花、野山椒米、红椒米各10克 味精、胡椒粉、蒸鱼豉油、香......
过桥鲜鲍rn把鲜鲍治净后剞花刀,入沸水锅里氽一水捞出.再放煲仔里加鲜汤、金华火腿片、鸡块、香菇和老姜小火煲10分钟,熄火浸泡5分......
黔味茅草豆腐rn原料:茅草豆腐200克(10块)青红尖椒圈30克酸萝卜粒25克侧耳根粒25克猪肉末25克野葱节15克煳辣椒面10克蒜米5克酱油3......
油浸仔鸭rn原料:仔鸭1只姜片、葱节、葱花、干辣椒节、花椒、小米椒圈、盐、盐焗鸡粉、花雕酒、白酒、辣鲜露、玫瑰露酒、豉油、美......
剁椒滑鳜鱼 唐井伟制作rn原料:鳜鱼1条(约600克)菜心10棵红椒丁30克蟹味菇片、鸡腿菇片各20克剁椒酱30克葱花10克蒸鱼豉油30毫升盐......
招牌鱼尾rn原料:鱼尾750克 大葱节50克 姜片、蒜泥、小米椒粒、辣妹子酱、盐、胡椒粉、陈醋、酱油、豉油、味精、色拉油各适量蒜苗......
酱椒百页豆腐rn主料:素天下百页豆腐200克rn调料:黄酱椒60克、姜末4克、蒸鱼豉油10毫升、味精2克、鸡精4克、美极鲜味汁5毫升、葱......
豉鱼油麦菜rn原料:油麦菜400克 豆豉鱼80克 蒸鱼豉油60毫升 味精2克 鸡粉2克 麻油15毫升 三丝料20克rn制法:rn1.把油麦菜切成长节,......
当前，随着人们生活水平的提高，经济实惠、简便易学、健康实用的菜肴，越来越引起大家的关注。这里介绍一些用现成调味汁制作的家庭菜肴......
香芋蒸肉丸把香芋切成半圆片后摆盘,中间放入3枚熟鹌鹑蛋。鱼茸里加入盐、味精、鸡汁、胡椒粉、水淀粉等搅匀,挤成丸子后逐一裹匀......
豉油腰花rn原料:猪腰2个青笋丝150克小米辣粒10克干辣椒节20克姜丝、花椒各5克豉油100毫升香菜、熟芝麻、盐、姜葱水、料酒、味精......
原料:草鱼l条(约750克)青红小米椒圈40克皮蛋2个香菜节20克酒鬼花生米35克姜片、葱节、香菜梗、泡姜片、泡萝卜片、泡辣椒末、盐、......
上期栏目特别为大家挑选了“道风味(上篇)”中道适合三伏天吃的清爽开胃菜。时至秋分,本期“潮流·美食”栏目继续为大家细细道来......
淡菜紫菜瘦肉汤rn原料:猪瘦肉180g,淡菜90g,紫菜60g,生抽、豉油、盐、生粉各适量.rn制法:将淡菜用水泡软,洗净,猪瘦肉洗净,切丝,用......
前些日子在家掌勺，肉菜炒完，拿整片的大白菜叶子下热水煮熟，加虾皮提鲜，出锅浇一点李锦记的蒸鱼豉油，味道相当不坏。这是广东人蒸鱼的做......
清蒸蛏子鲜美香嫩，且滋阴补虚，壮骨养血，是养生滋补佳品。具体做法如下，取新鲜蛏子500克，红辣椒1个，姜葱蒜适量，料酒、生抽、蒸魚豉油、盐......
现介绍几款深受宾客欢迎、简单易做、滑嫩可口的鸡蛋菜肴。 一、蒸水蛋 原料:鸡蛋4个,鲜汤300克,豉油计50克,味精、精盐、料酒、麻......
用料:白鲞肉(鳗鲞肉)75克自制嫩豆腐(或用内脂豆腐)200克剁椒、京葱丝姜丝葱丝各2克豉油皇汁水50克清油20克豉油皇制作:红椒5克、......
微波鳕鱼原料:冷冻鳕鱼段2块,姜丝30克,大葱丝30克,精盐5克,蒸鱼豉油30毫升,芹菜叶10克。制作过程:⒈将鳕鱼块放入微波炉中解冻后......
目的研究豉油的体外抗氧化功能。方法以豉油为对象进行以下实验：（1）对猪油油脂的自动氧化抑制实验。（2）对正常小鼠体外肝匀浆脂质过氧化......
谁都有过自己天真的童年。有的人,童年很美丽、很幸福;有的人,童年很悲惨、很伤痛……我的童年不幸福,因为是在诚恐诚惶的、凄厉的......
在傲森音箱总经理李杰先生,斯巴克公司总经理马伟民先生的致辞后,傲森斯巴克新品发布会正式开始。在发布会上,来宾不但见证了高品......
