配料标准相关论文
1配料标准主料:生牛肉90kg。辅料:食盐2.5kg,鲜姜片60g,小茴香250g,大茴香31g,草果16g,桂皮120g,花椒93g,食用红色素24g。......
卫生部日前公布《食品添加剂使用卫生标准》,此举对普通市民而言意味着什么,我们的生活又会有哪些改变呢?......
期刊
根据国家发展和改革委员会2004年第49号公告,大豆肽粉行业标准(QB/T)2653-2004日前已经通过批准,2005年1月1日起正式实施。这是我国第......
熏干肠原名莫斯科肠,又名马四果斯灌肠.熏干肠是用猪、牛肉混合馅灌制成的,通常生食,是一种有特殊风味的灌肠.正因为这种肠是生吃......
一、加工程序1.配料标准主料:生牛肉35千克,猪肥膘肉15千克。辅料:食盐1.5千克,白色酱油1.5千克,白糖3千克,白酒500克,亚硝酸纳3克。2.加工......
一、配料标准1.主料羊肉5千克。2.辅料精盐150克,白糖150克,葱末100克,姜末50克,白酒100克,味精10克,茴香末5克,丁香末2.5克。二、加工方法1.......
我公司是湿法水泥企业,其生料磨(Ф2.2m×13m)喂料系统使用3台圆盘喂料机喂料,按化验室下料通知单的数量要求,启动生料磨进行生产。......
1、配料标准:猪瘦肉10公斤,精盐200克,酱油400克,干红辣椒粉40克,白糖500克,白酒200克,味精20克,咖喱粉20克,桂皮50克,大茴香30克。......