钙溶出率相关论文
利用中性蛋白酶、胰酶和碱性蛋白酶作用于骨粉，胰酶可获得最大钙转化率。研究表明，骨粉中钙溶出率为２．５６％。，骨钙转化率为１６．０％，并且确定胰酶最佳......
以新鲜牛骨为原料，探讨牛骨粉的制备工艺；采用对比和正交实验相结合的设计方案，用柠檬酸与胃蛋白酶协同水解牛骨粉，以水解度、钙溶出率......
利用鲶鱼副产物（鱼头、鱼皮、鱼骨和碎肉等）制备的骨肉泥为实验对象,以多肽得率和钙溶出率为考察指标进行Box-Behnken响应面实验设计......
采用酸解法提取牛骨粉中的可溶性钙,以钙的溶出率为指标,在单因素实验基础上,采用正交实验优化牛骨粉中可溶性钙提取的工艺条件,同......
实验采用选取中性蛋白酶、木瓜蛋白酶和胰蛋白酶作用于鮟鱇鱼骨，研究了富集鮟鱇鱼骨中生物活性钙的最佳工艺条件。研究表明中性蛋白......
利用中性蛋白酶，胰酶和碱性蛋白酶作用于骨粉，胰酶可获得最大钙转化率。研究表明，骨粉中钙溶出率为２．５６％，骨钙转化率为１６．０％，并且确定胰酶最佳用量......
利用鲶鱼采肉后的鱼头、鱼骨、鱼皮等副产物为原料,将其高压处理后,去油、绞碎得到骨肉泥。分别利用胃蛋白酶、中性蛋白酶和碱性蛋......
随着我国生活水平的提高,人们对肉制品消费逐渐增多,禽骨的产量也在增加。目前人们对禽骨的认识不足,研发力度不够,导致大量的禽骨......
