馥郁香型相关论文
本文根据在馥郁香型酒鬼酒低度酒生产中出现的特殊油珠这一现象，在行业內首次提出“全息珠”概念，并对这一概念进行了解释，对“全息珠......
酒鬼酒大曲生产采用架式与地面培养相结合的立体培养方式,以小麦为原料,人工制曲,按不同时期的特点人工进行品温、室温及湿度的控......
酒鬼酒馥郁香型成果已通过专家鉴定。其风格特征为“芳香秀雅、绵柔甘洌、醇厚细腻、后味怡畅、香味馥郁、酒体净爽”。其酿酒发酵......
根据在馥郁香型低度酒鬼酒生产中出现的特殊油珠现象,将该油珠定义为“全息珠”,并对“全息珠”成分进行分析。结果表明,“全息珠......
<正>酒鬼酒一出手就在战略层面与竞争对手拉开差距,居高临下,立意高远,以高度成就速度。2001年到2011年是中国白酒的黄金10年,这10......
目的 以馥郁香型白酒的典型代表酒鬼酒为研究对象,研究不同酒龄馥郁香型白酒成分指标变化规律。方法 对新产和贮存0.5～30年的52°......
