【摘 要】
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建立了一种基于肼基功能化磁性四氧化三铁纳米材料的简单、快速、环境友好的样品前处理技术,用于食用油基质中玉米赤霉烯酮(ZEN)的分离富集与检测.采用透射电镜、XRD、FTIR详细表征了该固相材料的形貌、结构及官能团.对于影响萃取效率的因素,如样品pH值、样品体积、解吸条件、吸附解吸次数、共存物干扰等,进行了详细考察和优化.在优化的试验条件下,食用油中ZEN被定量萃取然后采用高效液相色谱分析检测.色谱
【机 构】
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南京财经大学食品科学与工程学院 南京 210023
【出 处】
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中国食品科学技术学会第十四届年会暨第九届中美食品业高层论坛
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建立了一种基于肼基功能化磁性四氧化三铁纳米材料的简单、快速、环境友好的样品前处理技术,用于食用油基质中玉米赤霉烯酮(ZEN)的分离富集与检测.采用透射电镜、XRD、FTIR详细表征了该固相材料的形貌、结构及官能团.对于影响萃取效率的因素,如样品pH值、样品体积、解吸条件、吸附解吸次数、共存物干扰等,进行了详细考察和优化.在优化的试验条件下,食用油中ZEN被定量萃取然后采用高效液相色谱分析检测.色谱流动相为50％乙腈(V乙腈∶V水=1∶1)；荧光检测器激发波长为274 nm,发射波长为440 nm.所建立的MSPE-HPLC-FLD联用方法成功用于玉米油、大豆油、花生油中ZEN的检测,检测限达到1ng/mL,加标回收率为83.4％-106.1％,RSD在2.3％-4.9％范围内.该法简便、快速、准确,可用于各类食用油中ZEN的测定.
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