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XJT9503高温中性蛋白酶菌株为一株耐热芽孢杆菌.其最适反应温度为65℃,最适PH7.0-7.2;在60℃半衰期为45分钟,Ca离子和镁离子对酶分子有激活作用.
XJT9503高温中性蛋白酶发酵工艺研究
【摘 要】
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XJT9503高温中性蛋白酶菌株为一株耐热芽孢杆菌.其最适反应温度为65℃,最适PH7.0-7.2;在60℃半衰期为45分钟,Ca离子和镁离子对酶分子有激活作用.
【机 构】
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新疆农业科学院微生物应用研究所
【出 处】
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2002中国酶制剂生产与应用技术交流大会
【发表日期】
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2002年3期
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