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温度是影响近红外模型应用最重要的外源性因素之一，模型的温度补偿方法也备受关注。本研究收集了表面无缺陷的115个富士苹果样品，在不同温度下(0℃、10℃、20℃和30℃)分别采集漫透射光谱(500～1010nm)，在20℃下采集可溶性固形物含量(SSC)。
苹果SSC近红外分析模型的温度补偿方法研究
【摘 要】
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温度是影响近红外模型应用最重要的外源性因素之一，模型的温度补偿方法也备受关注。本研究收集了表面无缺陷的115个富士苹果样品，在不同温度下(0℃、10℃、20℃和30℃)分别采集漫透射光谱(500～1010nm)，在20℃下采集可溶性固形物含量(SSC)。
【机 构】
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华中农业大学食品科学技术学院 武汉 430070
【出 处】
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中国食品科学技术学会第十六届年会
【发表日期】
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2019年7期
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