【摘 要】
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青贮饲料添加的有机酸主要指碳原子数低于3的低浓度酸,该类有机酸具有较强的酸性和抑菌特性,能够有效保存WSC等营养物质、提高有氧稳定性。此外,牛羊等反刍动物采食有机酸青
【机 构】
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动物营养学国家重点实验室中国农业大学动物科技学院;
【基金项目】
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农业部行业科技(201303061);国家肉羊产业技术体系(CARS-39)
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青贮饲料添加的有机酸主要指碳原子数低于3的低浓度酸,该类有机酸具有较强的酸性和抑菌特性,能够有效保存WSC等营养物质、提高有氧稳定性。此外,牛羊等反刍动物采食有机酸青贮饲料后,其生长和产奶性能也可能有所提高。本文总结了近年来有机酸在青贮饲料中研究的最新进展,在此基础上综述了有机酸对青贮饲料二次发酵、青贮品质和动物生产性能的影响,为深入认识有机酸的作用及合理应用奠定基础。
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