皱纹盘鲍酶促溶性胶原蛋白的提取与抗体制备

来源 :中国食品科学技术学会第十一届年会 | 被引量 : 0次 | 上传用户:kellyfly
下载到本地 , 更方便阅读
声明 : 本文档内容版权归属内容提供方 , 如果您对本文有版权争议 , 可与客服联系进行内容授权或下架
论文部分内容阅读
  本文以皱纹盘鲍为研究对象,分别纯化出腹足酶促溶性胶原蛋白(pepsin-soluble collagen of abalone adductor,PSC1)和外套膜酶促溶性胶原蛋白(pepsin-soluble collagen of abalone mantle,PSC2),利用PSC1制备兔抗鲍鱼胶原蛋白多克隆抗体,并对PSC1和PSC2理化特性进行比较分析,为后期研究鲍鱼胶原蛋白提供理论基础.SDS-PAGE显示,PSC1和PSC2均由α、β、γ链组成,与水产无脊椎动物Ⅰ型胶原蛋白特征相符合.圆二色谱分析表明,PSC1的热变性温度为26.3 ℃.以兔抗鲍鱼腹足酶促溶性胶原蛋白多克隆抗体建立的蛋白质印迹法对PSC1和PSC2进行特异性分析.结果表明,该抗体均能与PSC1和PSC2的α、β、y链产生特异性反应,为研究鲍鱼胶原蛋白的降解提供了理想的工具.
其他文献
  本研究以黄油为底物,添加乳清粉作为辅底物,选用脂肪酶Lipase G和蛋白酶Protege MSD双酶偶联制备天然奶味香基.结合香气评定,得到最佳的酶解工艺为:最佳水添加量为40%,黄油
  为促进单宁酶的规模化生产,对黑曲霉固态发酵产单宁酶的工艺条件进行研究.结果表明,优化得到的发酵工艺条件为:固水比(W/V) 1∶2、初始pH为自然pH、发酵温度25℃;在此条件下,
对学生进行自主性管理是近年来职业教育界探讨的热点。本文在学生班级管理工作中,对学生进行自主性管理意式的培养、学生自主性管理的几点做法等方面作了一些探讨。对进一步完
  银杏被誉为植物界的"国宝"、"活化石".其含有的活性成分具有优异的保健功效,但银杏资源限制了其产品的开发与应用.而利用银杏内生菌发酵则可实现其与宿主活性成分相似的
会议
  目的:本研究纯化鉴定克氏原螯虾新型过敏原磷酸丙糖异构酶(Triosephosphate isomerase,TIM),分析其理化特性及过敏性.方法:通过硫酸铵盐析、Q-Sepharose、Sepharcyl S-200
会议
对于曹先生来说,最烦恼的莫过于应酬赴宴。因为他不喜喝酒,美味佳肴也不在乎,要紧的是席间要有一杯好的茶。若是连一杯稍中意的茶也没有的话,即使鱼翅上桌亦只是“味同嚼蜡
  琯溪蜜柚柚皮中含有大量苦味活性物质,用热水煮提法大规模提取出柚皮中柚皮苷和类柠檬苦素,通过静态吸附-解吸试验筛选出具有较大吸附和解吸率的D101大孔吸附树脂进行分
  本研究旨在探讨蓝圆鲹肌肉中脯氨酸内肽酶(PEP)对鱼类胶原肽的降解作用.通过硫酸铵分级沉淀,DEAE-Sephacel阴离子交换层析、Phenyl-Sepharose疏水层析和Q-Sepharose阴离
会议
道路翻浆是通过路面的变形破坏而表现出来的,路基翻浆主要发生在季节性冰冻地区的春融时节,以及盐渍、沼泽、水网等地区.阐述了影响道路翻浆的主要因素.
  目的:精氨酸激酶(Arginine kinase,AK)在生物能的代谢、贮存和利用方面发挥至关重要的作用,研究表明AK也是存在于甲壳类水产品中的泛过敏原,本文旨在定位分析拟穴青蟹精氨
会议