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利用上流式厌氧污泥床（ＵＡＳＢ）反应器处理肉联废水，在常温下，经过３７５天的连续运行，结果表明：当气温９℃～１５℃时，有机负荷可达３ｋｇＣＯＤ／ｍ<3>．ｄ，ＣＯＤ去除率大于７５℅；当气温１５℃～２５℃时，有机负荷大于５ｋｇＣＯＤ／ｍ<3>．ｄ；当气温大于２５℃时，有机负荷大于１０ｋｇＣＯＤ／ｍ<3>．ｄ，ＣＯＤ去除率大于８０℅。容积产气率随温度的升高具有上升的趋势。