【摘 要】
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中国是世界上为数不多的有2座全球创意城市网络"美食之都"的国家,但是中国的"美食之都"不管是创意产业定位还是城市创意发展都不突出.立足于美食与创意关系的论证,文章在全面
【机 构】
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华中师范大学国家文化产业研究中心,湖北武汉430079
【出 处】
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2017第十四届中国文化产业新年论坛
论文部分内容阅读
中国是世界上为数不多的有2座全球创意城市网络"美食之都"的国家,但是中国的"美食之都"不管是创意产业定位还是城市创意发展都不突出.立足于美食与创意关系的论证,文章在全面梳理全球创意城市网络"美食之都"建设实践和重点阐释全球创意城市网络"美食之都"的评审标准的基础上,反思了中国"美食之都"本土化探索中存在的问题,从美食创意产业定位、美食民间智慧、美食认证体系、美食遗产价值以及美食创意环境等方面提出了中国"美食之都"建设的思路.
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