【摘 要】
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液态食品生产企业传统做法是：在生产流程的前端配料，这样一来前端的设备变得相对复杂，整个配方、工艺的调整也受到前端制约而变得牵一发而动全身，同时在添加高价值的、热敏性的和
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液态食品生产企业传统做法是：在生产流程的前端配料，这样一来前端的设备变得相对复杂，整个配方、工艺的调整也受到前端制约而变得牵一发而动全身，同时在添加高价值的、热敏性的和微量的添加剂时，由于过长的战线，添加量变得不可控制从而造成添加剂的很大浪费。本文介绍了液态食品加工布局的演变过程，分析了利乐无菌添加系统，阐述了成熟的工艺设备。
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