【摘 要】
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镉是目前对环境污染最严重的重金属之一,对人体具有很强的毒性,有关镉污染、镉中毒事件也是人们关注的热点问题之一.目前,对于重金属镉的检测包括仪器检测方法和免疫检测方法
【机 构】
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华南农业大学食品学院,广东 广州 510640
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镉是目前对环境污染最严重的重金属之一,对人体具有很强的毒性,有关镉污染、镉中毒事件也是人们关注的热点问题之一.目前,对于重金属镉的检测包括仪器检测方法和免疫检测方法等.其中以仪器检测方法为主,主要是化学的或物理的方法,并应用高灵敏度的仪器设备检测,免疫学检测方法具有快速、简单、成本低、可实现现场的高通量检测等特点,弥补了传统检测方法的不足,已逐步应用于重金属镉的检测.免疫检测的关键在于特异性抗体的制备,而特异性抗体制备的关键又在于抗原的制备合成.本文概述近年来重金属镉抗原合成的最新研究进展,从镉离子完全抗原制备的特殊性、双功能螯合剂的选择、载体蛋白的选择、人工抗原的制备方法、镉离子人工抗原的制备研究进展五个方面进行综述,并对该类制备方法的发展趋势与应用前景进行展望.
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