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亚麻籽的制油工艺有压榨法和浸出法,压榨法又分为热榨法和冷榨法.不同的制油工艺各有特点,应根据具体情况加以选用.亚麻籽油中的苯并芘含量、反式脂肪酸含量是亚麻籽成品油比较重要的安全质量指标.
亚麻籽油的加工工艺和质量控制
【摘 要】
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亚麻籽的制油工艺有压榨法和浸出法,压榨法又分为热榨法和冷榨法.不同的制油工艺各有特点,应根据具体情况加以选用.亚麻籽油中的苯并芘含量、反式脂肪酸含量是亚麻籽成品油比较重要的安全质量指标.
【机 构】
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河南华泰粮油机械股份有限公司,河南滑县456400
【出 处】
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中国粮油学会油脂分会第二十五届学术年会暨产品展示会
【发表日期】
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2016年12期
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