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结晶麦芽糖醇是以淀粉为原料,经液化、糖(酶)化、脱色、离交、加氢、离交、树脂层析、浓缩、真空结晶、曲线降温结晶、离心、烘干等工艺得到结晶麦芽糖醇的产品.本文介绍了国内外生产结晶麦芽糖醇技术，以及层析法规模化生产结晶麦芽糖醇的技术。
层析法规模化生产结晶麦芽糖醇技术研究
【摘 要】
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结晶麦芽糖醇是以淀粉为原料,经液化、糖(酶)化、脱色、离交、加氢、离交、树脂层析、浓缩、真空结晶、曲线降温结晶、离心、烘干等工艺得到结晶麦芽糖醇的产品.本文介绍了国内外生产结晶麦芽糖醇技术，以及层析法规模化生产结晶麦芽糖醇的技术。
【机 构】
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禹城绿健生物技术有限公司
【出 处】
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全国第二届功能性生物制品生产与应用技术交流会
【发表日期】
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2006年4期
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