【摘 要】
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本文是国家高技术研究发展计划(863计划)(编号:2008AA10Z308)及吉林省科技发展计划项目(编号:20060717)的部分内容,主要研究大豆分离蛋白-大白菜纤维复合膜的透气性。本文以
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本文是国家高技术研究发展计划(863计划)(编号:2008AA10Z308)及吉林省科技发展计划项目(编号:20060717)的部分内容,主要研究大豆分离蛋白-大白菜纤维复合膜的透气性。本文以大豆分离蛋白为主要成膜基材,研究了大白菜纤维、十二烷基磺酸钠(交联改性)及硬脂酸(疏水改性)等成分和工艺条件对复合膜透气性能、机械性能的影响,分析了大白菜纤维等辅助剂与蛋白分子链段间的相互作用,并利用正交试验得出制备大豆分离蛋白-大白菜纤维复合膜的最佳工艺条件。同时分析复合膜等温吸湿曲线,找出环境湿度对复合膜透湿性影响的规律,并建立数学模型。本文还研究了大白菜纤维、布料量、干燥温度等因素对大豆分离蛋白-大白菜纤维复合膜的氧气透过率和二氧化碳透过率的影响,用二次旋转正交试验方法建立其回归模型。
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