随着经济的发展,人们生活水平提高,健康饮食越来越成为人们关注的焦点,牛奶作为健康食品,也越来越得到人们的关注。品牌意识的增强,也促使牛奶消费者越来越注重品牌的选择。品牌是一个与消费者息息相关的概念,品牌代表了一种价值,是消费者对商品系列的价值判断,情感联系。那么消费者是怎么进行牛奶品牌选择的?消费者进行牛奶品牌选择到底和那些因素有关?消费者的自身特征会不会影响消费者对品牌的选择?对于牛奶消费者来说,这些都是较为关心的问题。对于以上问题的研究,国内外研究较少,对于牛奶选择,大多数研究都是从牛奶角度进行研究的,很少有研究者从牛奶品牌角度进行研究。本文以云南省昆明市为例,研究了牛奶消费者品牌选择行为,对消费者自身特征与最喜欢的牛奶品牌之间关系进行了研究。本文研究步骤有:在研读文献的基础上,确立了研究目的,根据研究目的,设计调查问卷,进行问卷调查,得到研究数据;选定消费者的性别、年龄、收入、教育水平、家庭常住成员个数,作为影响消费者最喜欢的牛奶品牌的因素,牛奶品牌选取了九大类,但由于样本量限制,将品牌归为四类,分别为蒙牛、伊利、雪兰、其他。文章从两个角度对问题进行研究。第一个角度,将牛奶品牌作为应变量,用模型进行拟合。首先根据前人研究,选择多项logit模型进行了拟合,拟合结果不尽人意;然后采用机器学习算法,选定神经网络模型。对于两个模型的结果,文章采用回判正确率,ROC曲线,AUC值作为对比标准,对比结果显示,神经网络模型可以更好的刻画二者之间的关系,在各项判断标准上表现更好。第二个角度,不区分牛奶品牌和消费者特征的应变量,自变量关系,从关联规则的角度分析了二者之间的关系,在设定了支持度和置信度的基础上,筛选出后项为牛奶品牌的符合条件的规则,并进行了修剪,最终的到14条有效规则。神经网络模型结果显示,消费者特征和消费者最喜欢的牛奶品牌之间确实存在联系,对比多项logit模型和神经网络模型,后者更能拟合二者之间的关系;关联规则结果显示,年龄相对较大,收入相对少,性别为女性的消费者,更偏爱雪兰牛奶品牌。家庭中成员较多,收入相对少的男性消费者,更偏爱蒙牛品牌。没有找到和伊利以及其他品牌相关联的规则,说明在本次样本中,伊利以及其他品牌和消费者特征之间不存在规律性的,有效的联系。文章在从两个角度研究了二者关系的基础上,根据两个模型所得到的结论,对昆明市牛奶市场做了总结,并对牛奶生产者、销售者以及消费者提供了建议。