日粮精粗比例对奶牛的生产性能和机体健康有着显著的影响,为了探讨不同精料浓度对奶牛机体内氧化应激和瘤胃内环境稳定性的影响,我们选用5头临床健康的干奶期荷斯坦奶牛(体重为502±20 kg),连续进行9期饲喂试验,前8期每期30d,全精料组试验期为3天,每期分别饲喂9种不同精料水平日粮(精粗比分别为30:70,35:65,40:60,45:55,50:50,55:45,60:40,70:30,100:0),观察奶牛瘤胃内pH值、瘤胃内抗氧化指标、血清中抗氧化指标、瘤胃内纤毛虫以及厌氧真菌数量的变化。结果表明,①全精料日粮条件下奶牛瘤胃内pH值显著低于其他精料浓度组(P<0.05),精料浓度为55%日粮条件下,瘤胃内SOD的活力显著高于其他精料浓度日粮(P<0.05),MDA及OH·含量显著低于其他精料浓度日粮(P<0.05),GSH-Px活力显著低于其他精料浓度日粮(P<0.05),T-AOC的活力显著高于精粗比30:70,35:65,40:60,45:55,50:50,100:0日粮组,和其他组差异不显著(P>0.05);②精料浓度为55%日粮条件下,血清内SOD、T-AOC的活力显著高于其他精料浓度组(P<0.05),GSH-Px活力显著低于其他精料浓度组(P<0.05),MDA含量与精粗比50:50、60:40日粮组差异不显著(P>0.05),而显著低于其他日粮组(P<0.05),OH·含量与精粗比60:40日粮组差异不显著(P>0.05),而显著低于其他日粮组(P<0.05);③瘤胃内纤毛虫数量在精料浓度30%-45%的范围内,没有发生显著变化,随着精料浓度的进一步提高,在精料浓度50%时,瘤胃中纤毛虫数量达到最大值,与各组日粮差异显著(P<0.05),然后随着精料浓度的进一步提高,纤毛虫的数量逐渐降低,在精料达到70%时发生显著变化,与各组日粮差异显著(P<0.05),随着精料浓度的进一步提高,在全精料日粮时,纤毛虫数量达到最低,与精料浓度30%-60%各组差异显著(P<0.05);④瘤胃内厌氧真菌数量在精料浓度30%-45%的范围内,随着精料浓度的提高,数量逐渐提高,但没有发生显著变化,随着精料浓度的进一步提高,在精料浓度55%时,瘤胃中厌氧真菌数量达到最大值,与各组日粮差异显著(P<0.05),然后随着精料浓度的进一步提高,厌氧真菌的数量逐渐降低,在精料达到70%时发生显著变化,与精料浓度50%、55%、60%日粮组发生显著变化(P<0.05),随着精料浓度的进一步提高,在全精料日粮时,厌氧真菌数量达到最低,与精料浓度50%、55%、60%、70%各组差异显著(P<0.05)。试验结果显示不同精粗比日粮对奶牛氧化应激有着重要影响,日粮精粗比是影响瘤胃纤毛虫、厌氧真菌数量的重要因素,适量精料可以显著提高瘤胃厌氧真菌、纤毛虫的数量,但精料比例过高则使厌氧真菌、纤毛虫数量迅速降低。在精料浓度55%的日粮条件下,奶牛瘤胃内环境最为稳定,机体抗氧化能力最强,瘤胃中纤毛虫、厌氧真菌数量在精料浓度50%-100%范围内,受日粮精粗比影响严重,随精料浓度的提高,数量逐渐下降,导致瘤胃内环境发生改变。因此在奶牛的日常饲养管理过程中选择合适的精粗比日粮是十分重要的。