设施作物种植环境与露地环境比较,具有温度高、温差大、弱光、高湿和气流缓慢等特点,农药降解速度较慢,使得农药在设施作物的持久性远高于露地环境。本论文旨在探明农药在设施环境下作物体内农药分布特性及农药残留规律,为找出影响食品安全和环境污染的关键因素、降低作物可食部位农药残留水平提供依据。　　 以百菌清(CHT)和毒死蜱(CHP)为研究对象,进行大棚、露地、实验室模拟实验,研究设施环境下农药在番茄、黄瓜中的分布及消解规律。论文首先建立了作物中农药的测定方法。作物果实和叶表面农药以丙酮为提取剂,提取时间5 min。内部农药采用超声波萃取,以V(正己烷):V(丙酮)=6:4的混合液为萃取剂,提取液浓缩后用混合填料(硫酸钠-硅胶-中性氧化铝)层析柱净化,以V(正己烷):V(丙酮)=9:1为净化淋洗液,百菌清和毒死蜱的回收率为92.70～94.48％和112.80～113.25％。　　 CHT在作物中的分布为全叶>全果,叶表>叶肉>果皮>果肉而CHP在作物中的分布为全叶>全果,叶表>果皮>叶肉>果肉。而且在设施环境中,两种农药大部分分布在叶、果实的表面,其中百菌清在黄瓜和番茄叶表面平均残留量分别占全叶的91％和97％,毒死蜱为96％和71％；百菌清在黄瓜和番茄果表面平均含量分别占全果的91％和82％,毒死蜱为91％和70％,这与露地作物的分布规律相同。　　 大棚、露地种植条件下作物中农药含量总体呈下降趋势,但大棚中百菌清和毒死蜱的消解比露地慢。在推荐剂量下百菌清和毒死蜱在大棚黄瓜全叶、全果上的半衰期分别为32.1、7.4 d和4.1、3.3 d,而相应露地下的半衰期为3.5、2 d和1.5、1.5 d；两种农药在大棚番茄全叶和全果上的半衰期分别为22.2、6.4 d和3.1、6.6 d,而相应露地下的半衰期为3.5、4 d和3.5、4 d。与露地相比,大棚作物上农药的半衰期都延长了。施药14 d后,设施环境下黄瓜和番茄果实中百菌清含量分别为7.86和8.79 mg/kg,毒死蜱为1.01和6.51 mg/Kg,均高于国家标准5.0和0.5 mg/kg；而露地条件下施药7 d后作物中农药残留已低于大棚14 d后的农药残留,其中黄瓜果实中两种农药残留已达到国家标准。