葡萄生长过程中内源激素含量变化的研究

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本研究于2005~2006年在陕西杨凌地区的生态条件下进行,以红色酿酒葡萄品种赤霞珠(Cabernet Sauvignon,CS)、黑比诺(Pinot Noir,PN)为试材,采用高效液相色谱法(HPLC)测定了葡萄植株生长周期中冬芽、新梢、叶片、果实四个部位生长素、赤霉素、脱落酸三种内源激素的含量变化过程,为揭示内源激素对果实生长的时间调控,以及实施合理的生产实践措施提供了科学的理论依据。试验研究结果如下:1、内源激素HPLC方法的确定通过对色谱条件的选择与优化,建立了葡萄植株冬芽、新梢、叶片及果实中生长素、赤霉素、脱落酸的测定方法,成功的分离了这三种内源激素。色谱柱为Hibar RT Lichrospher C18柱(250mm×4.0mm,5μm),流动相为甲醇:水:乙酸(45:54.2:0.8),流速为1.0mL·min-1,柱温35℃,检测波长254nm,进样量10μL。2、黑比诺和赤霞珠冬芽中内源激素含量及其比值的动态变化黑比诺和赤霞珠的冬芽从休眠到萌发,其IAA、GA3的含量均呈先下降后上升的变化趋势,而ABA的含量则呈逐渐下降的变化趋势。在休眠前期,冬芽中IAA、GA3及ABA的含量均较高,之后迅速下降,休眠最深时降至最低;之后随着休眠的解除,IAA、GA3的含量又开始明显上升,萌芽期达最大值。ABA的含量一直呈持续下降状态,芽萌发时降至最低。两个品种冬芽中(IAA+GA3)/ABA的值在休眠前期较高,之后逐渐下降,休眠中期该值几乎趋于稳定,休眠最深时降至最低,此后随着休眠的解除该值又逐渐上升,萌芽时达最大值。3、黑比诺和赤霞珠新梢中内源激素含量及其比值的动态变化在新梢的生长过程中,黑比诺和赤霞珠新梢中IAA、GA3的含量均呈双S型变化曲线,而ABA的含量呈先下降后上升,之后又逐渐下降的变化趋势。新梢生长前期,其IAA、GA3的含量较低,ABA的含量较高;之后随着新梢的生长其IAA、GA3的含量逐渐上升,而ABA的含量呈持续下降状态;在新梢的两个迅速生长期,IAA、GA3的含量出现两次峰值;ABA在新梢进入第二个速长期前降至最低,之后迅速上升,至速长期结束后达到最大,并一直维持在较高水平。两个品种新梢中(IAA+GA3)/ABA的值均呈先上升后下降的双S型曲线变化,新梢生长初期较小,之后逐渐上升,在新梢的两个速长期出现两次峰值,之后达到平稳状态。4、黑比诺和赤霞珠叶片中内源激素含量及其比值的动态变化黑比诺和赤霞珠两个品种的叶片从展叶至脱落,其IAA、GA3、ABA含量的变化趋势较为相似。在叶片生长初期,叶片中IAA、GA3的含量较低,之后逐渐升高,在叶片的迅速生长期二者含量达到最大值,叶片的缓慢生长期,二者含量均较低。ABA的含量在展叶时较高,之后逐渐下降,在叶面积最大时降至最低。两个品种中(IAA+GA3)/ABA的值在叶片生长初期较低,之后逐渐升高,在叶片的迅速生长期达到最大,此后变化幅度较小,几乎处于平稳状态,期间有一个非常小的生长高峰。5、黑比诺和赤霞珠果实中内源激素的含量及其比值的动态变化在葡萄果实的整个生长发育期,黑比诺、赤霞珠浆果中IAA、GA3、ABA的含量均呈先下降后上升,之后又下降的变化趋势。三者的含量在坐果初期均较高,之后呈持续下降状态;在接近转色时,浆果中IAA、GA3的含量迅速上升,并在达到顶峰后又迅速下降;之后随着果实的逐渐成熟,IAA、GA3的含量总体呈下降状态,而ABA的含量一直维持在较高水平。浆果中(IAA+GA3)/ABA的值均呈先上升后下降的双S型曲线变化。在葡萄坐果后的第一个速长期,该值逐渐上升,浆果进入缓慢生长期后该值逐渐降低,但是变化幅度不是很大;浆果的第二个速长期,该值出现第二个峰值,之后逐渐趋于稳定。此外,赤霞珠各器官中三种激素含量变化的转折点及其峰值,均比黑比诺晚1~2周,这与两个品种的物候期有关。黑比诺为中熟品种,赤霞珠为晚熟品种,一般在同一地区,黑比诺品种萌芽、开花、坐果等一系列生理过程均比赤霞珠早1~2周。
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