本课题研究的对象是景德镇陶瓷传统饮食器具。景德镇的传统陶瓷曾经在国际上是中国形象的代表。它是华夏民族文化中不可分割的部分,其中体现的民族传统符号代表了我们民族重要的文化特征之一。对其传统符号的研究,有利于我们发掘、开发传统文化的价值。对其传统符号的分析,有利于将其特征作为信息载体运用在现代景德镇陶瓷饮食器皿设计中,提升它在现代生活中的地位和意义。另外,将它的传统符号及设计特点和现代设计相结合,即能在现代设计中体现中民族特征。也为其中千篇一律、设计涵义肤浅的弊病提供解决途径。本文从分析大量不同时代景德镇陶瓷饮食器具的造型、功能、装饰和使用环境等出发,归纳蕴含其中的传统符号的造型、功能、装饰及时代特征与发展的特点。在此基础上,再对现代景德镇陶瓷饮食器具现状分析,结合现代生活观念的变更特点,对其设计中传统符号的延续和革新问题提供参考,也为现代产品设计中存在的问题提供借鉴。本文的主要内容是第一、二章,概述景德镇陶瓷发展的历史和现状,对一些概念进行定义和限定。第三章是对景德镇瓷饮食器皿中传统符号的断代研究。第四章对景德镇陶瓷饮食器皿中传统符号的发展特征进行总结。第五章:就现代景德镇陶瓷饮食器皿设计和其对现代设计的启发进行探讨。