衡阳市生鲜农产品冷链物流发展策略研究

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在实施健康中国战略、乡村振兴战略,实现农业农村现代化的伟大征程中,衡阳市作为长株潭3+5城市群重要城市之一,在城乡融合发展的前提下,衡阳市不断深化农业供给侧产业结构,逐步提高消费梯次,为现代农业和现代物流业的发展提供了平台。生鲜农产品冷链物流是适应现代农产品流通与消费发展的重要领域,为人们提供新鲜、健康的食品增强了有效保障;同时也对生鲜农产品物流过程中的安全保障提出更高的要求,使得冷链物流系统运用和发展面临着更加严峻的挑战。生鲜农产品冷链物流在实际运行中面临着过程环节多、流程复杂、风险点多等问题,导致冷链物流系统在保障生鲜农产品的品质、安全、增加附加值、降低流通损耗等方面的积极作用尚未得到充分发挥。面对生鲜农产品消费主体的多元化,造就了生鲜冷链物流流通渠道的多元化,从而带来了冷链物流模式的多样化;在生鲜农产品供给者与需求者间引入冷链物流协同配送运营平台,通过采取协同配送模式实现冷链物流资源集约化管理,对于降低生鲜农产品物流成本、提高生鲜农产品质量保障,增加生鲜农产品附加值具有重要作用。论文以根据交易费用理论、供应链管理理论、第三利润源理论,采用文献归纳法、调查分析法和灰色预测原理等研究方法,对衡阳市生鲜农产品冷链物流策略选择进行分析。首先,论文学习了国内外农产品物流、现代物流、生鲜冷链物流相关文献,其次,对衡阳市生鲜农产品的冷链物流市场需求和供给分析,得出衡阳市冷链物流在配送生鲜农产品面临的基础设施建设、物流成本、信息管理、人才培养和政策法规方面的问题。第三,通过采用灰色预测模型对衡阳市2019年-2023年生鲜农产品对冷链物流需求进行预测,得出在未来一段时间衡阳市生鲜农产品的市场需求量较大,在未来的几年时间内不会有下降的趋势。最后,论文从现代经济多元化发展、人们生活方式和消费方式的改变,提出了生鲜农产品冷链物流协同配送模式发展思路,并从完善冷链物流基础设施,发生完善冷链物流直销模式,加强冷链信息技术建设,加大生冷链人才培养和严格冷链物流监督管理等方面提出了保障措施。
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