【摘 要】
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该论文研究了丙基油酸糖苷酯和丙基乳酸糖苷酯在非水相体系中的脂肪酶催化合成过程,确定了反应的最佳工艺条件,并且成功的将鼓泡式反应器应用于丙基乳酸糖苷酯的合成过程当中
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该论文研究了丙基油酸糖苷酯和丙基乳酸糖苷酯在非水相体系中的脂肪酶催化合成过程,确定了反应的最佳工艺条件,并且成功的将鼓泡式反应器应用于丙基乳酸糖苷酯的合成过程当中,为以后的工业生产奠定了基础.该论文主要分为三个部分.第一部分研究了以阳离子交换树脂催化合成丙基葡萄糖苷的反应过程,确定了最佳反应条件.第二部分研究了油酸丙基葡萄糖苷酯的酶法合成,系统地考察了反应体系中脂肪酶的种类、底物的浓度、固定化酶量以及不同的温度等因素对目标产物-油酸单酯合成的影响.第三部分研究了乳酸丙基葡萄糖苷酯的酶法合成.考察了底物浓度、丁醇浓度和水份对乳酸糖苷酯合成的影响,建立了动力学模型.对固定床反应器、搅拌釜反应器和鼓泡式反应器进行了比较.
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