“十三香”是一种调味品,颇受冀东人喜爱。“十三香”叫卖调作为一种商品宣传的媒介,常由卖家于买卖过程中生动演绎,其题材丰富、内容充实、曲调动听,成为冀东家喻户晓的民间音乐形式。叫卖之调为集市增添了几分趣味性与艺术性,也承载着一定的音乐、文化与民俗意义,丰富着中国传统音乐的构成。除其表层的音乐传达所承载的宣传功能之外,也是窥探冀东历史与人文底蕴的一扇窗。因此,作为传统音乐视野中的一种乐象,笔者针对所搜集的叫卖曲调,在音乐与文化等层面给予探索性的理论剖析,以期为逐渐式微的“十三香调”留下一笔文字记载。本文以绪论、正文与结语三部分框架搭建,其中正文分四章。第一章,“十三香”的基本情况,通过古文献梳理,定位叫卖调形式出现的历史时期,以及个别调料传入与自由买卖的时间,从而推断“十三香”叫卖调产生的历史节点;分析冀东人口构成与自然环境因素,探究“十三香”及“十三香调”于冀东所青睐的缘由,为探讨其音乐特点铺垫史源与地缘基础。第二章,通过对所搜集叫卖调的曲谱分析,提炼其结构、旋律、唱词等音乐要素的特点,探讨方言音调对旋律生成的影响。第三章,籍田野调查,借助民俗学知识,探究“十三香调”的生发机制与现状成因。第四章,是关注“十三香”的启示与意义,如昭示民歌“初态”、承载文化传播规律、传统音乐研究的相关启示。结语是对全文的梳理、总结,给予冀东“十三香”叫卖调客观合理的描述与评价。