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目前禁抗、低锌已成为行业发展趋势,因此寻求绿色安全的替代产品已迫在眉睫。本试验通过在断奶仔猪日粮中添加蒙脱石和酵母培养物,研究其替代抗生素或氧化锌对断奶仔猪生长性能、血液生化指标、免疫及抗氧化功能、粪便微生物多样性的影响。选取180头(31)日龄平均体重为(6.78±0.19)Kg的“杜×长×大”断奶仔猪,随机分为5组,每组6个重复,每个重复6头,公母各占一半,试验开始前进行3天的预饲期,正式试验期为35d。对照组饲喂基础饲粮(500g/T 15%金霉素预混剂,200g/T 50%喹乙醇预混剂和Zn O 3kg/T),试验Ⅰ组基础饲粮+1.5kg/T蒙脱石和酵母培养物,试验Ⅱ组基础饲粮-抗生素+1.5kg/T蒙脱石和酵母培养物,试验Ⅲ组基础饲粮-氧化锌+1.5kg/T蒙脱石和酵母培养物,试验Ⅳ组基础饲粮-抗生素-氧化锌+1.5kg/T蒙脱石和酵母培养物。结果显示:(1)14d时各试验组的平均日采食量(ADFI)、平均日增重(ADG)以及料肉比(F/G)均无显著差异(p>0.05);35d时,试验Ⅲ组的体重与对照组和试验Ⅰ组相比差异显著(p<0.05),试验各组料肉比差异不显著(p>0.05)。(2)试验前期、后期,试验Ⅲ组、试验Ⅳ组的腹泻率和腹泻指数显著高于对照及其他试验组(p<0.05),试验Ⅱ组的腹泻率和腹泻指数与对照组无显著差异(p>0.05)。试验全期,试验Ⅰ组、试验Ⅱ组与对照组腹泻率和腹泻指数差异不显著(p>0.05),试验Ⅲ组和试验Ⅳ组两组的腹泻率和腹泻指数显著高于其他组(p<0.05)。(3)14d时,试验Ⅲ组和试验Ⅳ组ALP显著低于其他组(P<0.05),各试验组ALT活性显著低于对照组(P<0.05);试验35d时,与对照组相比,试验Ⅱ组的ALB含量显著降低(P<0.05),试验Ⅲ组和试验IV组的ALP活性显著降低(P<0.05),各试验组ALT活性显著低于对照组(P<0.05)。(4)14d,各试验组Ig A、Ig G、Ig M、TNF-ɑ、INF-γ含量显著高于对照组(P<0.05),Ⅰ组和Ⅳ组IL-1β的含量显著高于对照组(P<0.05),Ⅰ组IL2、IL6的含量显著高于对照组(P<0.05),Ⅱ组和Ⅲ组IL4含量显著高于对照组(P<0.05);试验35d时,对照组相比,各试验组Ig G、Ig M、TNF-ɑ的含量显著高于对照组(P<0.05),Ⅰ组、Ⅱ组和Ⅲ组INF-γ、IL6的含量显著高于对照组(P<0.05)。(5)试验14d,Ⅱ组、Ⅲ组T-AOC显著高于对照组(p<0.05),各试验组GSH-PX、SOD活性显著高于对照组(p<0.05),MDA含量与对照组差异不显著(p>0.05);35d时,Ⅲ组、Ⅳ组T-AOC显著高于对照组(p<0.05),Ⅰ组、Ⅱ组、Ⅲ组GSH-PX与对照组差异不显著(p>0.05),Ⅲ组SOD活性显著高于对照组(p<0.05),各试验组MDA含量显著低于对照组(p<0.05)。(6)试验14d,试验组Ⅰ、Ⅱ组、Ⅲ组GH含量显著高于对照组(p<0.05),试验Ⅳ组与对照组差异不显著(p>0.05),试验Ⅰ组IFG-1含量显著高于对照组及其他试验组(p<0.05),但与试验Ⅳ组的差异不显著(p>0.05),试验35d,试验Ⅲ组GH含量显著高于对照组及试验Ⅰ组(p<0.05),但与试验Ⅱ组、Ⅳ组的差异不显著(p>0.05)。试验Ⅲ组IFG-1含量显著高于对照组及试验Ⅰ组(p<0.05)。(7)试验14d,试验组Ⅰ组和试验Ⅳ组血浆LPS含量显著低于对照组(p<0.05)。试验Ⅰ组、试验Ⅱ组、试验Ⅲ组的粪便LPS含量显著低于对照组(p<0.05),试验Ⅳ组粪便LPS含量与对照组无显著差异(p>0.05),但LPS含量有下降趋势。试验35d,试验Ⅱ组、试验Ⅲ组、试验Ⅳ组血浆LPS含量显著低于对照组及试验Ⅱ组(p<0.05),试验Ⅲ组、试验Ⅳ组血浆LPS含量显著低于试验Ⅰ组(p<0.05);试验Ⅲ组、试验Ⅳ组粪便LPS含量显著低于对照组、试验Ⅰ组及试验Ⅱ组(p<0.05)。(8)断奶仔猪饲粮中添加蒙脱石与酵母培养物对仔猪粪便微生物多样性有一定影响。结果显示,在门水平中,拟杆菌门、厚壁菌门、放线菌门呈优势菌,添加蒙脱石与酵母培养物组厚壁菌门都有所提高(p>0.05),拟杆菌门呈下降趋势(p>0.05)。普氏菌属为粪便的主要优势菌,且以试验Ⅱ组最显著(p<0.05),试验Ⅲ组能显著降低拟杆菌属含量(p<0.05),添加蒙脱石与酵母培养物对颤螺旋菌属、紫单胞菌属、考拉杆菌属、瘤胃球菌属、CF231的含量均有提高(p<0.05)。综上所述,饲料中添加蒙脱石和酵母培养物能改善断奶仔猪的生长性能及微生物多样性,提高仔猪免疫机能和抗氧化能力。