白藜芦醇(Resveratrol,RSV)是一种具有抗氧化、抗炎等多种生物学功能的植物多酚。本研究通过日粮中添加RSV饲喂杜×长×大猪试验,结合RSV处理脂多糖(LPS)诱导IPEC-J2炎症模型细胞实验,探讨RSV对猪肠道微生物区系、炎症相关基因和紧密连接蛋白表达的作用及机制,为开发RSV作为一种能改善猪肠道健康的饲料添加剂提供科学理论依据。主要研究结果如下:1、RSV对猪肠道微生物区系的影响。选取12头平均体重约为65kg的杜×长×大猪,随机分为两组,每组6头,分别为对照组(control,饲喂基础日粮)和白藜芦醇组(R SV,饲喂基础日粮+400mg/kg RSV)。猪平均体重约为110kg进行屠宰试验。取每头猪的直肠内容物进行16S r DNA测序分析,并开展R SV体外抑菌试验。结果表明:(1)RSV能改变猪肠道微生物区系,提高肠道微生物的丰富度和多样性,有增加拟杆菌门(Bacteroidetes)、乳杆菌属(Lactobacillus)等微生物相对丰度的趋势,显著减少条件性致病微生物链球菌属(Streptococcus)的相对丰度(P<0.05)。(2)RSV极显著抑制猪链球菌增殖(P<0.01),抑制生物被膜的形成。2、RSV对猪肠道炎症相关基因和紧密连接蛋白表达的影响。(1)RSV饲喂健康杜×长×大猪,RSV显著降低猪血清炎症因子水平(P<0.05),抑制肠道组织中NF-κB信号通路的活性及其下游炎症基因MIP-2、VCAM1、COX-2和MIP-1β的表达,从而降低猪肠道炎症因子TNFα、IL-6、IL-8和IL-1β的表达,同时增加紧密连接蛋白ZO-1和Claudin-3的表达。表明RSV能够降低肠道炎症发生,增强肠道屏障功能,改善肠道健康。(2)LPS诱导建立IPEC-J2细胞炎症模型,RSV处理该细胞模型能有效抑制NF-κB信号通路的活性,降低炎症因子基因的表达,表明RSV能够缓解因LPS引起的IPEC-J2细胞炎症反应,同时RSV显著增加细胞中紧密连接蛋白的表达量(P<0.05)。综上所述,RSV可以提高猪肠道微生物的丰富度和多样性,增加有益菌相对丰度,抑制猪链球菌生长,降低猪肠道组织中炎症相关基因的表达,增加紧密连接蛋白的表达,改善猪肠道健康。