本课题研究了不同种类保温绝热材料的导热系数,以及挤塑聚苯乙烯(XPS)保温箱的保温性能,旨在开发出一种最适合速冻鲜食玉米的保温包装形式,以延长速冻鲜食玉米保温包装的保温时间。通过热线法测定了泡沫保温绝热材料模塑聚苯乙烯(EPS)、挤塑聚苯乙烯(XPS)和硬质聚氨酯(PU)在不同温度环境下的导热系数,研究了三种材料的密度和不同环境温度对材料导热系数的影响。结果表明：泡沫保温材料的导热系数先随密度的增大而减小,然后随密度的增大而增大,即在所研究密度范围内都出现了最低导热系数值；泡沫保温材料的导热系数都随着环境温度的升高而增大,但是不同材料受温度的影响程度不同。以导热系数值为参考依据,综合考虑材料的性价比,本课题选择挤塑聚苯乙烯(XPS)为最适于速冻鲜食玉米保温包装的绝热材料。采用XPS制作五种不同厚度的保温箱,通过单因素试验,研究了保温箱厚度对保温箱保温性能的影响。结果表明,随着厚度的增大,XPS保温箱的保温性能逐渐增强。当保温箱厚度小于30mmm时,厚度对保温效果的影响较小；当保温箱厚度大于30mm时,厚度对保温效果的影响明显变大。本课题选择40mmm厚XPS保温箱为速冻鲜食玉米的保温包装,在温湿度为23℃/50%的外界环境条件下,研究了蓄冷剂与速冻鲜食玉米的质量比对XPS保温箱保温性能的影响。结果表明：随着蓄冷剂与速冻鲜食玉米质量比的增大,各温度测试点的保温时间呈现先增大后下降的趋势；当蓄冷剂与速冻鲜食玉米的质量比为5：8时,XPS保温箱的保温性能最好,保温箱内各点的保温时间最长。在23℃/50%环境条件下,40mm厚XPS保温箱内蓄冷剂与速冻鲜食玉米的质量比为5：8时,能够有效延长速冻鲜食玉米的保温时间。