通货膨胀一直都是宏观经济领域一个重要的研究领域。2009年以来,中国经历了长达近一年的CPI负增长时期,2009年11月CPI同比增长率转正,使得物价水平再次成为人们关注的焦点。历次物价上升过程中,食品价格几乎都会引起人们的加倍关注,一个普遍接受的结论是:由于食品价格占CPI的权重很大,约为三分之一,因此,食品价格的上升一定会引起通货膨胀。然而,从经典的供需理论出发,我们似乎并不能得到这样的结论。研究中国通货膨胀到底由什么引起,食品价格如此大幅度的变动原因又是什么,这些都成为十分必要的问题。　　 对于通货膨胀成因的研究,货币主义学派倾向于认为:通货膨胀总是一种货币现象,这样的观点在国外得到了广泛的验证,本文用中国的数据对此再次进行检验,假设得以通过,货币供应量的确是通货膨胀的格兰杰原因,食品价格上升会引起通货膨胀的说法不攻自破。　　 在上述假设成立的基础上,我们将进一步关注影响食品价格如此大幅度变化的原因。国外的学者曾根据粮食价格可以灵活变动,而工业品价格具有粘性的特点,建立起封闭经济下和开放经济下的理论模型,得到食品价格相对于货币供应量的增长会出现超额调整的结论,各国的实证研究也支持了上述理论模型。我们用中国的数据对此进行检验,封闭经济模型的估计结果并不支持原假设,而开放经济下的小国模型估计与原假设的判断完全相同。食品价格随着货币冲击到来迅速发生变动,且调整的幅度的确超过了货币冲击本身的变动幅度。我们最终得到了货币冲击引起食品价格“超调”的结论。