本文研究了β-葡聚糖对早期断奶仔猪生产性能和免疫机能的影响。试验结果表明： 1基础日粮中添加0.025％和0.05％β-葡聚糖通过提高采食量提高了日增重，其中这种增重作用在试验的1-2周内不明显(P＞0.05)，在试验的3-4周内，较为明显(P＜0.05)；添加0.1％β-葡聚糖对断奶仔猪生产性能没有影响。本试验结果显示添加0.025％和0.05％β-葡聚糖对断奶仔猪有提高生产性能的作用，添加剂量过高反而不利于生长，综合考虑，本试验认为添加0.025％β-葡聚糖较为合理。 2基础日粮中添加β-葡聚糖提高了抗氧化能力(P＜0.05)，降低了丙二醛含量(P＞0.05)，说明具有增强机体防御能力的作用；LDH、CK、AST/GOT、ALT/GPT水平下降(P＞0.05)，AKP水平升高(P＜0.05)，说明对机体应激具有保护作用；β-葡聚糖对激素水平具有调节作用，通过影响激素水平影响营养代谢。 3基础日粮中添加β-葡聚糖提高了猪瘟抗体效价(P＜0.05)，血清球蛋白含量和T-淋巴细胞转化率，具有提高动物机体免疫功能的效果。 4基础日粮中添加β-葡聚糖提高了肠道中有益菌群数量，抑制了大肠杆菌的过度生长；增加了肠道绒毛高度(P＜0.05)，降低了隐窝深度(P＜0.05)，对仔猪的消化器官具有调节作用。