随着时代的进步，人们对冷藏、冷冻食品质量的要求在不断提高。而食品外观及营养成分的变化与冷藏、冷冻温度密切相关。不同的食品有其相应的最佳冷藏或冷冻温度；不同的保存时间则要求设置不同的保存温度。因此，研制一套切合实际需要的冷库温度检测系统显得十分必要。 本文在分析了各种温度传感器和各种工业总线特性的基础上，提出了全数字冷库温度检测系统的设计思想，并以此研制出一套简洁实用、精确稳定、使用直观、维修方便的全数字冷库温度检测系统。 本文通过对数字温度传感器DS1820测温原理的研究，给出了提高其测温精度的改进算法，使系统性能得以提高。为了满足远距离数据传输的需要，将电力线载波数据传输技术应用于冷库温度检测系统中，并设计了带有总线转换接口的电力线载波通信电路，阐述了其工作原理。主控机操作界面的设计采用了绘图软件制作立体图形嵌入VB中的软件处理方法，使屏幕显示贴近库房实际，达到直观形象的效果。 该系统能满足各类冷藏、冷冻食品的实际需要，节省电力和人力，提高冷库运行效率，具有较高的实用价值。