我国乳品企业经历了改革开放后30多年的黄金发展期后，以“三鹿三聚氰胺事件”为典型代表的乳品安全事故频繁曝光，使得消费者信心受挫，乳品企业遭遇集体品牌危机。本文综合运用文献研究法、问卷调查法、案例分析法等研究方法，以我国乳品企业面临的现实瓶颈为切入点，从恢复和提升企业品牌的视角出发，运用管理学中“危机管理”的相关理念，深入剖析国内乳品企业品牌危机发生的根源。　　经过论证得出乳品企业产品品质和安全不保、品牌危机管理能力缺乏是导致我国乳品企业品牌危机的两大主要原因。进一步研究论证发现，造成我国乳品企业产品品质和安全不保的主要原因在于:以“原奶生产缺乏标准化管理、原奶收购质量安检缺失、利益相关者分配不合理”为主要内容的供应链问题和以“诚信与社会责任感缺乏、缺乏公关技巧或走向另一个极端，即过于注重公关而轻产品质量”为主要内容的公关问题。另外乳制品产品标准低且不稳定也是造成乳品质量得不到保证的重要原因。　　为补救因品牌危机导致的品牌失信、品牌资产缩水等严重后果，乳品企业应优化供应链以确保产品质量;积极主动承担社会职责，及时与公众坦诚沟通以获取信任，重塑品牌形象，弥补品牌资产。